Мечтаете ли за пролет? Не си сам! Пролетта е само на няколко дни и ако сте нещо като екипа на BashBLOK, вие обичате по-топлото време, красивите цветя и цветния асортимент от продукти в хранителния магазин. С цялата тази красота, ние сме вдъхновени да отидем свежи и да опитаме нови рецепти, тъй като сме преминали от тежката празнична комфортна храна. Без да пренебрегваме вашите вкусови рецептори, ние сме развълнувани да споделим нашите пет топ леки и лесни рецепти, идеални за вашето пролетно празненство.
Пет пресни пролетни рецепти, които трябва да опитате
1) Салата: Зелева салата от цвекло от The Cooking Channel
Първо в нашия списък, цвекло зелева салата от The Cooking Channel. Това не е средната ви зелева салата и не само, че тази рецепта е вкусна, но и е абсолютно красива. Поръсете малко козе сирене отгоре и сте на работа.
Съставки
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1 супена лъжица червен винен оцет
1 скилидка чесън, смляна
1/2 малък червен лук, ситно нарязан (около 1/2 чаша)
Кошер сол и прясно смлян черен пипер
1 чаена лъжичка семена от кимион
1 чаена лъжичка мед
1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер
Щипка кайен
1/4 чаша зехтин
2 големи моркова, юлиен
1 голямо цвекло, кисело
1/2 чаша пресни листа от кориандър, грубо нарязаниУпътвания
Сложете лимоновия сок, оцета, чесъна, лука, солта и черния пипер на вкус в голяма купа. Оставете настрана за 5 минути. В малък тиган запечете семената от кимион до аромат, около 3 минути. Смелете в мелница за подправки до фино. Добавете меда, смлян кимион, червен пипер и лют червен пипер в купата. Разбийте на тънка струя зехтина.
какво да засадя до картофиДобавете морковите, цвеклото и кориандъра към дресинга. Хвърлете. Опитайте и добавете още сол и черен пипер, ако желаете.
2) Страничка: печени картофи и лимон с копър от Real Simple
Можем ли да кажем ням?!? Не можем да устоим на добра рецепта за картофи, а с малко лимон и копър сме много влюбени.
какво прави една добра история на ужаситеСъставки
2 паунда нови картофи, наполовина
1 лимон, тънко нарязан
2 супени лъжици зехтин
Кошер сол и черен пипер
2 супени лъжици едро нарязан пресен копърУпътвания
Загрейте фурната до 450° F. Върху тава за печене с ръбове, хвърлете картофите и лимона с олиото, ¾ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер. Печете, хвърляйки веднъж, докато омекнат, 25 до 35 минути. Поръсете с копъра преди сервиране.
3) Алтернатива на говеждото: Бургер от сьомга от Cooking Light
Как може нещо толкова вкусно да се приготви за по-малко от 10 минути? Тези бургери от сьомга са идеални за пролетта или за онези нощи, когато нямате време.
мога ли да те направя тест за себе сиСъставки
1 чаша ситно нарязан червен лук
1/4 чаша тънко нарязан пресен босилек
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 (1-фунт) филе от сьомга, обелено и нарязано
1 супена лъжица сос от люти чушки
1 голям белтък
Спрей за готвене
8 (3/4-унция) резена фокача, препечениУпътвания
Комбинирайте първите 5 съставки в голяма купа. Комбинирайте сос от люти чушки и яйчен белтък в малка купа; добавете сместа от яйчен белтък към сместа от сьомга, като разбъркате добре, за да се комбинират.Разделете сместа на 4 равни части, като всяка оформете в банички с дебелина 1/2 инча. Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън. Намажете тигана със спрей за готвене. Добавете банички със сьомга и гответе по 3 минути от всяка страна или до желаната степен на готовност. Сервирайте банички върху препечена фокача.
4) Пустиння: Tri-Berry Crumble от The Barefoot Contessa
Никога не сме разочаровани от рецепти от любимата ни Контеса, Ина Гартен. Този Tri-Berry crumble е вкусен и печеливш за вечеря. Първият път, когато го направихме, забравихме царевичното нишесте и пак беше вкусно. Добре е да знаете, че има място за грешки.
Съставки
2 чаши пресни боровинки (12 унции)
2 1/2 чаши пресни малини (18 унции)
2 чаши пресни ягоди, нарязани наполовина или на четвъртинки, ако са големи
1/2 чаша кристална захар
3 супени лъжици царевично нишесте
1 1/2 чаени лъжички настъргана лимонова кора (2 лимона)
3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок за крабъл
3/4 чаша универсално брашно
3/4 чаша кристална захар
1/2 чаша светлокафява захар, леко опакована
1/2 чаша старомоден овес, като Quaker
3/4 чаена лъжичка смляна канела
3/4 чаена лъжичка кошер сол
1/4 паунд (1 пръчка) несолено масло, нарязано на кубчета, при стайна температура
Ванилов сладолед, за сервиранекаква е структурата на една историяУпътвания
Загрейте фурната до 350 градуса. Поставете шест чинии с крем брюле върху тава, застлана с хартия за печене.В голяма купа смесете боровинките, малините, ягодите, 1/2 чаша гранулирана захар, царевичното нишесте, лимоновата кора и лимоновия сок. Разпределете сместа равномерно между ястията с крем брюле, включително всички събрани сокове.
За трохите комбинирайте брашното, 3/4 чаша гранулирана захар, кафявата захар, овесените ядки, канелата и солта в купата на електрически миксер, снабден с приставката за лопатка. Добавете маслото и го разбъркайте на ниска скорост, докато сместа стане на трохи. Стиснете го с пръсти, докато стане на едри трохи и го разпределете върху горските плодове (няма да ги покрие изцяло). Печете за 35 до 40 минути, докато сокът стане на мехурчета и топингът покафенее. Сервирайте топло с малка топка ванилов сладолед.
Коктейл: лимонада с джин от босилек от Epicurious
Нищо не казва пролетта като лимонов коктейл и екипът на Epicurious знае нещо или две за това да направи такова нещо изключително. Лека и гарнирана с пресен босилек, тази рецепта работи идеално за следобеден обяд или коктейл.
Съставки
1 връзка босилек
1 чаша захар
2 чаши джин, като Bombay Sapphire
1 1/2 чаши пресен лимонов сок (около 6 лимона), плюс 1 лимон, тънко нарязан напречно
3/4 чаша тройна сек
1 портокал, тънко нарязан напречно
ледфискалната политика, която има за цел да увеличи съвкупното търсене е известна катоУпътвания
Запазете шепа листа босилек плюс 8 малки стръка, които да използвате като гарнитура. В средна тенджера заври 1 1/2 чаши вода, захарта и останалия босилек. Намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате, докато захарта се разтвори, около 5 минути; оставете да се охлади леко, след което приберете в хладилник, докато изстине. Прецедете в чист съд, като притиснете босилека, за да извлечете всякакви течности; изхвърлете босилека. 2. В стомна смесете сиропа от босилек, джина, лимоновия сок и трипъл сек. Разбъркайте листата босилек и резенчетата лимон и портокал. Сервирайте във високи чаши върху лед, гарнирани със стрък босилек.
Искате съвети и помощ при планирането на следващото си събитие? Не забравяйте да се регистрирате на www.bashblok.com за да изпитате най-лесния и най-съвместен начин да управлявате всичките си събития безплатно!
