Основен Дом И Начин На Живот Ръководство за отглеждане на Cilantro: Как да засадите и приберете Cilantro

Ръководство за отглеждане на Cilantro: Как да засадите и приберете Cilantro

Вашият Хороскоп За Утре

Кориандър ( Coriandrum sativum) е билка при хладно време, която бързо се разраства и се прибира лесно. Кинза е основна съставка в много култури, като в мексиканската храна ( помислете salsas и pico de gallo), или кухня от Югоизточна Азия (където може да се поръси върху купа с фо или върху върха на подложка тайландска). Домашните градинари могат да засадят кориандър в своята зеленчукова градина или дори просто на слънчев прозорец. Растенията от кориандър осигуряват не само ароматни билкови листа, но и пикантни цитрусови семена от билки, наречени кориандър.



Преминаване към раздел


Гордън Рамзи учи да готви. Гордън Рамзи учи да готви

Вземете готвенето си на следващото ниво в първия MasterClass на Gordon за основни методи, съставки и рецепти.



Научете повече

Кога да засаждаме кориандър

Cilantro е годишно хладно време, така че се справя най-добре при температури между 50 и 85 градуса по Фаренхайт. Ако се остави при температури, по-горещи от 85 градуса, растението ще поникне рано, което означава, че ще изстреля стрък цветя и цялото растение ще има горчив вкус.

  • В климат с хладно време : Ако във вашия район има студена зима и меко лято, засадете кориандър точно след последната дата на замръзване . В северната част на САЩ това обикновено означава, че трябва да сеете семена в началото на пролетта, средата до края на април.
  • В климат с топло време : Ако във вашия район има много горещо лято и мека зима, засадете кориандър в края на лятото точно когато времето започва да се охлажда. В южната част на САЩ това обикновено означава през септември.

Как да засаждаме кориандър

След като времето ви е подходящо, засаждането на кориандър е проста задача:

  1. Изберете и подгответе почвеното легло . Въпреки че може да понася лека сянка, кориандърът расте най-добре на пълно слънце, така че изберете място, което получава най-малко шест часа на ден. За почвата изберете добре дренираща се почва с високо съдържание на органични вещества.
  2. Засадете семената . Посейте семена от кориандър на разстояние един до два инча на редове, разположени на разстояние дванадесет инча.
  3. Поддържайте леглото влажно . Семената на кантарион трябва да са влажни, за да покълнат, така че не забравяйте да поддържате почвата влажна (но не мокра). Докато посадъците поникват, те се нуждаят от повече вода от зрелите растения на кориандъра, за да растат - дайте им около един инч вода седмично.
  4. Разредете разсад . След като разсадът започне да пониква, разредете ги на шест инча един от друг.
Гордън Рамзи преподава готвене I Д-р Джейн Гудол преподава консервация Волфганг Пак учи готвене Алис Уотърс учи изкуството на домашното готвене

Как да се грижим за Cilantro

Веднъж създадена, кориандърът е билка с ниска поддръжка, която изисква само основни грижи:



грижа за бамбукови растения в саксии
  • Вода . Докато отглеждането на разсад се нуждае от около един инч вода на седмица, установените растения от кориандър изискват много по-малко - просто поддържайте почвата влажна и наблюдавайте вашите растения. Ако започнат да увисват, повишете леко напояването. Помислете за добавяне на органичен мулч към почвата, за да помогнете със задържането на влага.
  • Сини сливи . Докато кориандърът ще започне да болтира в горещо време (в края на жизнения си цикъл), вашето растение може да се опита да изпрати цветя по-рано. След като растението цъфти, листата ще имат горчив вкус; защипете ранните цветни стъбла, за да предотвратите прекалено бързо закрепване .
  • Изчистете плевелите . Берете плевели рано, така че вашето растение кориандър да не се налага да се конкурира с плевелите за хранителни вещества. Ако имате проблеми с плевелите, помислете за добавяне на мулч към почвата, за да възпрете растежа на плевелите.
  • Практикувайте засаждане на спътници . Кинза е чудесен спътник на много растения във вашата градина, като копър, картофи и домати, тъй като привлича полезни насекоми и може да помогне на някои растения да растат по-бързо. Намерете нашето ръководство за засаждане на килантро тук.

MasterClass

Предложено за вас

Онлайн класове, преподавани от най-големите умове в света. Разширете знанията си в тези категории.

Гордън Рамзи

Преподава на готвене I

Научете повече Д-р Джейн Гудол

Преподава на консервация



Научете повече Wolfgang Puck

Учи на готвене

Научете повече Алис Уотърс

Преподава на изкуството на домашното готвене

Научете повече

Как да събираме листа от кориандър

След като вашето растение от кориандър порасне поне шест инча височина, можете да започнете да събирате листа от кориандър. Берете листата поотделно или изберете малки дръжки, които да отрежете с ножица за прясна употреба. Берете свежи листа от корианда през вегетационния сезон на хладно време, докато растителни болтове ; след като болтове, листата ще имат горчив вкус.

Листата от кориандър могат да се консумират пресни или сушени и да се съхраняват в херметически затворен съд.

Как да събираме семена от кориандър

Мислете като професионалист

Вземете готвенето си на следващото ниво в първия MasterClass на Gordon за основни методи, съставки и рецепти.

Преглед на клас

След като времето стане твърде горещо, вашето растение от кориандър ще завърши естествено своя жизнен цикъл и болт. Това е, когато растението произвежда гроздове цветя и започва да отглежда семена, наречени кориандър. За събиране на семена от кориандър:

  1. Оставете вашето растение да отглежда и отглежда семена.
  2. След като листата и семената започнат да стават кафяви, отрязвайте стъблата със семенни глави.
  3. Закачете стъблата с главата надолу в хартиена торбичка на хладно и сухо място. След като семената са узрели, те ще паднат от семенната глава и в торбата.

Семената на кориандъра трябва да се съхраняват в херметически затворен съд.

Научете повече

Отглеждайте собствена храна с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.


Калория Калкулатор