Основен Храна Класическа домашна рецепта от орехово масло

Класическа домашна рецепта от орехово масло

Научете как да направите орехово масло от уюта на собствения си дом.

намерете вашите зодиакални знаци
Най-популярните ни

Учете се от най-добрите

С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпки

Преминаване към раздел


Какво е орехово масло?

Ореховото масло е намазка, направена чрез смилане на сурови или препечени орехи в паста. Докато орехите се разграждат в процеса на смесване, те отделят естествени масла, за да образуват кремообразно ядково масло. Можете да използвате орехово масло в различни приложения, от сладко до чубрица. Орехите са източник на антиоксиданти, омега-3 мастни киселини и фибри.



Какъв е вкусът на орехово масло?

Орехите имат наситен, месест вкус с леко горчив послевкус. Можете да смекчите горчивия послевкус, като препечете ядките и премахнете ципите преди смесване, а също така можете да добавите мед или кленов сироп като подсладител.

4 начина за използване на орехово масло

Ореховото масло е универсално намазване, което можете да използвате в различни приложения.

  1. Като заместител на фъстъченото масло : Ореховото масло е отличен заместител на фъстъченото масло. Съчетава се идеално с желе на сандвич или с тъмен шоколад в десертите.
  2. В смутита : Ореховото масло е отличен сгъстител за смутита и шейкове. Добавете лъжица от богатия спред към смути от замразени банани, бадемово мляко , и дати.
  3. Като пълнеж : Комбинирайте орехово масло с мляко и яйца, за да направите орехов крем за пищен пълнеж от пай или тарт.
  4. В супа : Увеличете богатството на тиквена супа, като добавите няколко чаени лъжички орехово масло към сместа.
Гордън Рамзи преподава готвене I Wolfgang Puck учи готвене Алис Уотърс учи изкуството на домашното готвене Томас Келер преподава техники за готвене

Рецепта за домашно орехово масло

имейл рецепта
0 Оценки| Оцени сега
Прави
2 чаши
Време за подготовка
10 мин
Общо време
25 мин
Време за готвене
15 мин

Съставки

  • 2 чаши сурови орехи
  • ½ чаена лъжичка морска сол, плюс още на вкус
  • 1 супена лъжица орехово масло или фъстъчено масло (по желание)
  • 1 супена лъжица кленов сироп или мед
  1. За по-ароматно намазване започнете с печенето на орехите (по желание). Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Разпределете орехите върху немазана рамка за печене на един слой. Препечете орехите до ароматно и златисто кафяво, около 10–15 минути.
  2. Още горещи, разтрийте орехите между две чисти кухненски кърпи, за да премахнете всякакви кори. Оставете да се охлади до стайна температура, около 15 минути.
  3. В кухненски робот или високоскоростен пасатор пулсирайте печените орехи, докато се нарязват на ситно, около 30 секунди. За буци орехово масло извадете ¼ чаша нарязани ядки и оставете настрана.
  4. Обработвайте, докато ядките образуват гладка, гъста паста, около 3 минути, като правите паузи всяка минута, за да остържете страните на купата.
  5. Добавете сол, масло и кленов сироп и продължете да обработвате, докато се включи напълно, около 1 минута. За буци орехово масло, добавете нарязаните ядки обратно и пулсирайте няколко пъти, за да включите.
  6. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до месец. Ако се получи отделяне на масло, просто разбъркайте до гладка смес.

Станете по-добър готвач с Годишно членство в MasterClass . Получете достъп до ексклузивни видео уроци, преподавани от кулинарни майстори, включително Габриела Камара, готвач Томас Келер, Масимо Ботура, Доминик Ансел, Гордън Рамзи, Алис Уотърс и др.




Интересни Статии