Научете как да направите орехово масло от уюта на собствения си дом.
намерете вашите зодиакални знациНай-популярните ни
Учете се от най-добрите
С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпкиПреминаване към раздел
- Какво е орехово масло?
- Какъв е вкусът на орехово масло?
- 4 начина за използване на орехово масло
- Рецепта за домашно орехово масло
Какво е орехово масло?
Ореховото масло е намазка, направена чрез смилане на сурови или препечени орехи в паста. Докато орехите се разграждат в процеса на смесване, те отделят естествени масла, за да образуват кремообразно ядково масло. Можете да използвате орехово масло в различни приложения, от сладко до чубрица. Орехите са източник на антиоксиданти, омега-3 мастни киселини и фибри.
Какъв е вкусът на орехово масло?
Орехите имат наситен, месест вкус с леко горчив послевкус. Можете да смекчите горчивия послевкус, като препечете ядките и премахнете ципите преди смесване, а също така можете да добавите мед или кленов сироп като подсладител.
4 начина за използване на орехово масло
Ореховото масло е универсално намазване, което можете да използвате в различни приложения.
- Като заместител на фъстъченото масло : Ореховото масло е отличен заместител на фъстъченото масло. Съчетава се идеално с желе на сандвич или с тъмен шоколад в десертите.
- В смутита : Ореховото масло е отличен сгъстител за смутита и шейкове. Добавете лъжица от богатия спред към смути от замразени банани, бадемово мляко , и дати.
- Като пълнеж : Комбинирайте орехово масло с мляко и яйца, за да направите орехов крем за пищен пълнеж от пай или тарт.
- В супа : Увеличете богатството на тиквена супа, като добавите няколко чаени лъжички орехово масло към сместа.
Рецепта за домашно орехово масло
имейл рецепта0 Оценки| Оцени сега
Прави
2 чашиВреме за подготовка
10 минОбщо време
25 минВреме за готвене
15 минСъставки
- 2 чаши сурови орехи
- ½ чаена лъжичка морска сол, плюс още на вкус
- 1 супена лъжица орехово масло или фъстъчено масло (по желание)
- 1 супена лъжица кленов сироп или мед
- За по-ароматно намазване започнете с печенето на орехите (по желание). Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Разпределете орехите върху немазана рамка за печене на един слой. Препечете орехите до ароматно и златисто кафяво, около 10–15 минути.
- Още горещи, разтрийте орехите между две чисти кухненски кърпи, за да премахнете всякакви кори. Оставете да се охлади до стайна температура, около 15 минути.
- В кухненски робот или високоскоростен пасатор пулсирайте печените орехи, докато се нарязват на ситно, около 30 секунди. За буци орехово масло извадете ¼ чаша нарязани ядки и оставете настрана.
- Обработвайте, докато ядките образуват гладка, гъста паста, около 3 минути, като правите паузи всяка минута, за да остържете страните на купата.
- Добавете сол, масло и кленов сироп и продължете да обработвате, докато се включи напълно, около 1 минута. За буци орехово масло, добавете нарязаните ядки обратно и пулсирайте няколко пъти, за да включите.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до месец. Ако се получи отделяне на масло, просто разбъркайте до гладка смес.
Станете по-добър готвач с Годишно членство в MasterClass . Получете достъп до ексклузивни видео уроци, преподавани от кулинарни майстори, включително Габриела Камара, готвач Томас Келер, Масимо Ботура, Доминик Ансел, Гордън Рамзи, Алис Уотърс и др.