Рецепта за коктейл El Diablo: 5 ястия за сдвояване с El Diablo

Някъде между класическа, цитрусова маргарита и рицарското московско муле има El Diablo: напитка от текила, която се тъче в сладка, мускусна нотка на тъмни плодове.

Преминаване към раздел

• Какво представлява коктейлът El Diablo?
• Какви са произходите на коктейла El Diablo?
• 5 ястия за сервиране с коктейла El Diablo
• Рецепта за коктейл El Diablo
• Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Барманите от световна класа Линет и Райън (известен още като г-н Лайън) ви учат как да правите перфектни коктейли у дома за всяко настроение или повод.

Какво представлява коктейлът El Diablo?

El Diablo е коктейл от текила с равни части Касис - богат ликьор от касис и сок от лайм, покрит с пикантна плувка от джинджифилова бира. Ударът на лайм и пикантни джинджифилови нотки компенсира сладостта на ликьора, за да създаде идеално балансиран коктейл.

Какви са произходите на коктейла El Diablo?

El Diablo направи първата си поява като мексиканския El Diablo през Книга за храни и напитки на Trader Vic’s , том от 1946 г., посветен основно на напитки и ястия, вдъхновени от полинезия. В тази оригинална итерация напитката е вградена в чаша Highball, вместо да се разклаща и прецежда върху лед, както в съвременните версии.

5 ястия за сервиране с коктейла El Diablo

Сладостта и киселинността от El Diablo’s Касис и лайм комбо правят идеалното допълнение към вливаната от чили топлина на много мексикански ястия.

1. aguachile : aguachile е мексикански вариант на севиче, който произхожда от Синалоа, Мексико. Aguachile най-често съдържа скариди, сок от лайм и люти чушки, смесени с вода (откъдето идва и името му) и сервирани с тънко нарязани краставици и червен лук.
2. Асортирани закуски : В Мексико, огромното семейство храни, известни като закуски (малък апетит) се отнася до улични закуски или мезета. Те обикновено са малки, пикантни ухапвания - като емпанади или кесадили - предназначени като предшественици на основното събитие или късна вечер след няколко Ел Диаблос.
3. Дяволска скарида : Също известен като скариди Diablo или мексикански скариди, дяволска скарида е класика сред мексиканските рецепти, включваща перфектно сочни, големи скариди, покрити с огнено червен домат и чили сос, които се съчетават добре с алкохолната напитка.
4. Такос Carne asada : Такато Carne asada може да е най-простият начин да оставите перфектно запечено месо на блясък и това е идеалното ястие за коктейл с текила напред като El Diablo. Увийте тънките филийки на печено месо в брашно или царевични тортили и сервирайте с нещо от салса верде, пико де гало, куп заквасена сметана или крема, гуакамоле, клинове от прясна вар или нарязан лук и прясно кориандро с резени репички отстрани.
5. Чипс и салса : Текила, солен чипс от тортила и прясна салса пико де гало , са идеално трио. Добавяне на малко гуакамоле в микса превръща триото в неудържим квартет.
   

Рецепта за коктейл El Diablo

0 Оценки| Оцени сега

Прави

Време за подготовка

Общо време

Съставки

• 1 ½ унция репосадо текила или бяла текила
• ½ oz creme de cassis
• ½ унция пресен сок от лайм
• 1 бутилка джинджифилова бира
• Варов клин, за гарнитура

1. Комбинирайте текилата, Касис и сок от лайм в коктейлна шейкър с лед.
2. Изсипете сместа през цедка Hawthorne в чаша Collins, пълна с пресен лед, и отгоре с бира от джинджифил.
3. Украсете коктейла с варов клин и сервирайте.

Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на духовете и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с Годишно членство в MasterClass .