Ръководство за коренища: Как да отглеждате джинджифил, куркума и хмел

Докато думата „коренище“ идва от древногръцката дума rhízōma , което означава „маса от корени“, коренищата всъщност изобщо не са корени. Подобно на луковиците, луковиците и грудките, коренищата са вид подземни стъбла. Растенията използват коренища за съхранение и възпроизвеждане на храна.

Преминаване към раздел

• Какво е коренище?
• Rhizome срещу Stolon: Каква е разликата?
• 3 вида коренища
• Как да засадите коренища във вашата зеленчукова градина
• Научете повече
• Научете повече за MasterClass на Рон Финли

Общественият активист и самоук градинар Рон Финли ви показва как да градинарите във всяко пространство, да отглеждате растенията си и да отглеждате собствена храна.

Какво е коренище?

Коренището (известно още като пълзящо кореново стъбло или подложка) е вид растително стъбло, което расте хоризонтално под земята или по повърхността на почвата. Основната му цел е да съхранява въглехидрати и протеини, така че коренищното растение да оцелее между вегетационните сезони. Тази съхранявана храна се съхранява в разширения връх на коренището, стволовата грудка.

Коренищата също съхраняват храна, за да произвеждат енергия за вегетативно размножаване - форма на безполово размножаване на растения, която позволява на градинарите и фермерите за размножаване на определени растения . Коренищата се разширяват хоризонтално, развивайки нови коренови системи и покълвайки нови издънки от възли (областта на стъблото, където се образуват пъпки). Примери за коренищни растения, които се размножават чрез вегетативно размножаване, включват момина сълза, кана лилия, джинджифил и аспержи.

Rhizome срещу Stolon: Каква е разликата?

Коренището е растително стъбло, което расте хоризонтално (обикновено под земята) и дава както издънки, така и корени. По същия начин столонът е хоризонтално стъбло на растението, което расте над земята и се вкоренява, за да създаде нови растения. Докато коренището само по себе си е основното стъбло на растението, столоните са издънки на стъблото. За разлика от столоните, които са склонни да имат дълги междувъзлия (участъкът на стъблото между възлите), коренищата обикновено имат къси междувъзлия.

3 вида коренища

Rhizomatous растенията се класифицират въз основа на това дали растат над или под повърхността на земята.

1. Подземни коренища : Най-често срещаният тип коренище е подземно стъбло. Видовете растения с подземни коренища включват джинджифил, отровен бръшлян, бамбук, бермудска трева, ревен и хмел.
2. Надземни коренища : По-рядко се срещат коренища, които растат директно на или малко над повърхността на почвата. Някои видове ириси и папрати растат от надземни коренища.
3. Многостепенни коренища : Най-рядкото коренище от всички е едно, което образува множество слоеве на растеж. По-голямата част от коренищата растат корени и издънки от един слой, но някои растителни видове - като гигантския хвощ - образуват няколко слоя коренища.

Как да засадите коренища във вашата зеленчукова градина

Търсите ли да отглеждате свои собствени коренища? Независимо дали планирате да закупите коренища или да ги набавите чрез вегетативно размножаване, има общи насоки, които да следвате при засаждането. Имайте предвид, че това са широки насоки и различните видове растения могат да имат уникални инструкции за засаждане.

1. Изберете време за засаждане въз основа на вида растение . Засадете в края на пролетта цъфтящи коренища през ранната пролет, а през есента засадете цъфтящи пролетта.
2. Изберете слънчево място . Район, който получава поне шест до осем часа пряка слънчева светлина е идеален за повечето коренищни растения.
3. Размножава коренищата от оригиналното растение . Ако размножавате коренищата си, изкопайте оригиналното растение и нарежете коренището на отделни секции. Всяка секция трябва да има поне два възела, за да е подходяща за презасаждане.
4. Засадете коренища в добре дренирана почва . Почвата с добър дренаж е ключова, за да се избегне пренасищане. Смесете органични вещества - като компост, мулч от листа или торфен мъх - в почвата, за да създадете по-добра среда за отглеждане. Общо правило е да засаждате коренища по-дълбоко в песъчливи почви и по-плитки в глинести почви.
5. След засаждането се полива обилно и се покрива с мулч . Поливайте, докато почвата е влажна, но не омокряща. Покрийте с двуинчов слой мулч, за да заключите влагата и да предотвратите драстични температурни колебания. През първата година на растеж поливайте, когато почвата изсъхне. След установяването на растенията те могат да оцелеят при по-нередовно поливане.
6. Торете месечно . След като издънките поникнат, торете всеки месец, докато растението напълно узрее.
7. Берете ядливи коренища . Някои растения - като куркума, джинджифил, лотос и пръсти - имат ядливи коренища. Използвайте ги в подправки, пържени картофи или супи. Някои домашни пивовари дори отглеждат свои собствени коренища от хмел за производство на хмел за бира.

MasterClass

Предложено за вас

Онлайн класове, преподавани от най-големите умове в света. Разширете знанията си в тези категории.

Преподава градинарство

Преподава на готвене I

Преподава на консервация

Учи на готвене

Научете повече

Отглеждайте сами храната си с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.