Ако търсите зеленчуци с хладно време, които да допълнят вашата домашна градина, зеле ( Brassica oleracea ) е чудесен избор. От зелено зеле до савой, тази култура от колур (свързана с карфиол и кейл) е чудесна както за начинаещия градинар, така и за експерт - не само може да оцелее при слаби студове и студено време, тя е здрава, лесна за отглеждане и използвана във всичко от Азиатска кухня до кисело зеле, за да се приготви за риба тако.
Преминаване към раздел
- Кога да засаждате зеле
- Как да засаждаме зеле
- Как да се грижим за зелето
- Как да събираме зеле
- Научете повече
- Научете повече за MasterClass на Рон Финли
Общественият активист и самоук градинар Рон Финли ви показва как да градинарите във всяко пространство, да отглеждате растенията си и да отглеждате собствена храна.
Научете повече
Кога да засаждате зеле
Като култура през хладния сезон, зелето расте най-добре при температури между 45 градуса и 75 градуса по Фаренхайт (през пролетта и есента в повечето региони на Съединените щати).
каква е римова схема на стихотворението
Повечето градинари засаждат зеле в началото на пролетта или края на лятото за най-доброто време. Засадете сортове зеле според времето във вашия район, за да сте сигурни, че вашите растения ще имат подходящата температура през целия си вегетационен период (колко време ще отнеме, за да дойде реколтата).
Как да засаждаме зеле
Зелето е най-добре да се започва на закрито, където младите растения имат време да растат в меки условия, далеч от вредители като червеи, зелеви червеи и птици.
- Подгответе почвата . Най-важното за зелевата почва е, че тя може да задържа влага, за да ги поддържа добре напоени. За най-добри резултати подгответе почва с високо съдържание на органични вещества, като отлежал тор или компост. РН на почвата между 6,5 и 6,8 ще бъде най-добре да помогне за избягване на болести като клубни корени. Тъй като зелето се справя най-добре, когато стартирате семена на закрито, не забравяйте да подготвите саксии или закрити лехи, както и открито зеленчуково градинско легло за пресаждане.
- Засадете семената . Зелевите семена трябва да бъдат засадени на половин инч дълбочина в саксии или вътрешни лехи, разположени само на около сантиметър един от друг (по-късно ще разредите растенията при пресаждането).
- Вода . След засаждането на зелевите семена поливайте обилно. Поддържайте почвата влажна (но не прекалено влажна), докато растат.
- Трансплантация . След четири до шест седмици зелевите разсад трябва да имат четири или пет листа. Сега е време да ги трансплантирате в градината, за предпочитане на място, което е или пълно слънце, или полусянка, което поддържа температура между 45 и 75 градуса. Засадете всеки разсад в подготвеното си легло, като погребете растението точно до корените. Всяко растение трябва да бъде на разстояние осемнадесет инча един от друг и всеки ред трябва да има поне двадесет и четири инча пространство между тях. Органичният мулч е чудесен избор върху почвата - той ще помогне да се запази влагата и да се запази почвата хладна.
Как да се грижим за зелето
Зелето не е особено растение, така че просто ще трябва да следвате някои основни съвети за грижи, за да бъдете щастливи:
- Дайте му много вода . Тъй като имат плитки коренови системи, зелето се нуждае от по-постоянна влага в почвата, отколкото другите обичайни домашни зеленчуци, така че не забравяйте да поддържате почвата влажна. Ако не продължите да поливате последователно, главите на зелето могат да се разделят, уникален проблем, при който корените им абсорбират вода твърде бързо (обикновено по време на проливен дъжд след суша), което води до разцепване на главата на зелето. За да се борите с разделянето, поддържайте последователността на поливането си и дори помислете за леко намаляване на поливането, след като растенията достигнат зрялост. Мулчът е друг чудесен начин да поддържате почвата влажна.
- Дръжте го на хладно . Номерът на отглеждането на зеле е да го поддържате на правилната температура - твърде студено и то ще умре, прекалено горещо и то ще изтръгне (ще даде висок цветен стрък) и ще има горчив вкус. Ако градината ви става твърде студена през нощта, защитете растенията с покривки за редове; ако вашето зеле вижда твърде много горещо време и болтове, подпрете сянка плат, за да предпазите слънцето от листата.
- Погрижете се за вредителите . Зелето може да бъде уязвимо към голямо разнообразие от вредители, включително листни въшки, зелеви молци, коренови личинки и зелени уши. Много вредители от насекоми могат да бъдат възпрепятствани, ако засадите ароматни билки като розмарин или градински чай като преградни растения заедно със зелето си.
- Уверете се, че има хранителни вещества . Зелевите растения са тежки хранилки, което означава, че се справят най-добре в плодородна почва с много хранителни вещества. За най-добри резултати го наторявайте на всеки две или три седмици с рибена емулсия или разнасяйте органичен тор със забавено освобождаване при засаждане.
MasterClass
Предложено за вас
Онлайн класове, преподавани от най-големите умове в света. Разширете знанията си в тези категории.
изчисляване на асцендента и лунния знакРон Финли
Преподава градинарство
Научете повече Гордън Рамзи
Преподава на готвене I
Научете повече Д-р Джейн ГудолПреподава на консервация
Научете повече Wolfgang PuckУчи на готвене
Научете повечеКак да събираме зеле
Мислете като професионалист
Общественият активист и самоук градинар Рон Финли ви показва как да градинарите във всяко пространство, да отглеждате растенията си и да отглеждате собствена храна.
Преглед на класКогато главите на зелето са големи и твърди, е време за прибиране на реколтата - това може да дойде от два до пет месеца от засаждането, в зависимост от сорта на зелето. Събирането на зеле е лесен процес:
- Разстелете широките външни листа от главата на зелето . За прибиране на реколтата ще вземете главата и ще оставите външните листа, така че намерете точката на разделяне между листата и главата.
- Изрежете главата от центъра . С помощта на голям нож отрежете главата на зелето далеч от останалата част на растението. Веднага поставете главата на хладно място, за да избегнете увяхване.
- Извадете цялото растение от земята . След като сте събрали главата, издърпайте останалата част от растението и изхвърлете. Ако обаче прибирате в началото на сезона и сортът зеле бързо расте, растението може да има достатъчно време, за да произведе друга глава зеле; помислете за времето за отглеждане на вашия район, преди да премахнете.
Зелето може да издържи до два месеца в хладилник. Когато съхранявате, не отстранявайте външните зелеви листа от главата, а съхранявайте главата цяла, за да защитите нежната сърцевина.
Научете повече
Отглеждайте сами храната си с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.
колко вида вълна има
Интересни Статии
