Основен Дом И Начин На Живот Как да отглеждаме Едамаме: 5 съвета за грижа за Едамаме

Как да отглеждаме Едамаме: 5 съвета за грижа за Едамаме

Едамаме е зелена соя с източен азиатски произход, която е част от семейство Бобови. Докато тези гъвкави, топъл сезон зелен фасул имат дълъг вегетационен период, едамаме може лесно да се развие и събере в собствената ви зеленчукова градина.

Най-популярните ни

Учете се от най-добрите

С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпки

Преминаване към раздел


Какво е Едамаме?

Едамаме са млади, зелени соеви зърна, които се берат рано, за разлика от зрелите соеви зърна, които са сухи и твърди и се използват за приготвяне на соеви продукти като тофу и соево мляко. Едамамените зърна правят чудесни добавки към супи, пържени картофи, юфка и салати.



Как да засадите Edamame

Растенията Edamame растат най-добре, когато температурите на въздуха и почвата достигнат най-малко 60 до 70 градуса по Фаренхайт, без опасност от измръзване. След като почвата ви е работеща, вие сте готови да започнете да растете.

  • Посейте семена . Засадете семена от едамаме от един до два инча дълбоко във вашата почва, на около три инча един от друг в зона от вашата градина, която получава пълно слънце. Редовете трябва да са на разстояние два фута един от друг.
  • Зашеметяващо засаждане . За непрекъсната реколта, засадете семена отново поне 10 дни след предишното засаждане.
  • Практикувайте засаждане на спътници . Царевица, тиква, целина, и всички ягоди правят чудесни спътници за вашето растение едамаме . Невенът може да помогне за привличането на полезни насекоми, които възпират вредители като мексикански бръмбари и белокрилки.

Как да се грижим за Едамаме

Edamame е лесно за грижа растение и изисква само няколко основни техники за поддръжка.

  • Поддържайте леко кисела почва . Едамаме процъфтява най-добре с рН на почвата 6,0. Използвайте компост, за да поддържате богата почва, пълна с хранителни вещества. Въпреки това, като зелен боб, едамаме е способен да фиксира собствения си азот, така че обикновено не е необходим тор.
  • Изтънете вашите растения . Когато растенията достигнат височина около четири инча, изтънете излишните листа, докато вашите растения се разделят на шест инча, което може да помогне за предотвратяване на пренаселеността.
  • Треви внимателно . Растенията Edamame имат деликатни корени, така че внимавайте да не ги повредите, докато плевите.
  • Поливайте редовно . Едамамените растения трябва да се поливат през целия сезон, дори след цъфтежа. Поддържайте почвата влажна, но не и напоена.
  • Проверете за вредители . Листни въшки, охлюви, японски бръмбари и охлюви са градински вредители, които могат да се хранят с вашите соеви растения. Редовно проверявайте листата и почвата за наличие на индикатори за вредители (като дупки в листата или следи от тиня) и вземете мерки за премахване на тези заплахи. Можете да премахвате охлювите и охлювите на ръка и да използвате органичен инсектицид за елиминиране на други вредители.
Рон Финли преподава градинарство Гордън Рамзи преподава готвене I Д-р Джейн Гудол преподава консервация Волфганг Пак учи готвене

Как да събираме Едамаме

Edamame може да отнеме между 90 и 150 дни от семената до шушулката. Edamame е готов за прибиране на реколтата, когато шушулките са яркозелени, пълни с пълни семена и дълги поне два до три сантиметра. Когато събирате едамаме, щракнете соевите шушулки от растението или използвайте ножица - не откъсвайте шушулките от едамаме от растението. Шушулките, които пожълтяват, са презрели, но все пак могат да се ядат, но те ще имат повече текстура и вкус на зърна от Лима.



Научете повече

Отглеждайте сами храната си с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.