Изненадващо лесно е да планирате чесън на закрито, без дори да използвате почвата за саксии. Методът за това включва стъклен съд и малко вода и това е идеалният начин да отглеждате зелени чесън целогодишно. Какво точно са зелените чесън? Известни също като бебешки чесън или клончета чесън, зелените чесън са издънките, които излизат от скилидка чесън преди да се образува луковицата. Те са по-малко зряла версия на чесън, имат вкус, подобен на чесън лук, и приличат много на люспи или зелен лук .
Преминаване към раздел
- 3 Често срещани сортове чесън
- Как да отглеждаме чесън във вода
- Научете повече
- Научете повече за MasterClass на Рон Финли
Рон Финли преподава градинарство Рон Финли учи градинарство
Общественият активист и самоук градинар Рон Финли ви показва как да градинарите във всяко пространство, да отглеждате растенията си и да отглеждате собствена храна.
Научете повече
3 Често срещани сортове чесън
Има три основни сорта чесън, които можете да изберете да отглеждате у дома. Чесънът Softneck е вашият най-добрият избор за отглеждане на зеленчуци от чесън, докато сортовете с твърдо гърло са най-добри за отглеждане на чесън.
- Softneck : Сортовете Softneck като Silverskin са идеални за съхранение (меките стъбла, които им дават името, лесно се сплитат при втвърдяване). Често срещани сортове меки врата са корейски червен, дугански, немски червен и испански роха.
- Твърдо гърло : Чесънът с твърдо гърло може да бъде идентифициран по единичния му пръстен от карамфил и по-мекия му вкусов профил, докато мекият чесън най-вероятно включва луковиците чесън в магазина за хранителни стоки, включващи няколко слоя карамфил, и има по-силен, по-традиционно чеснов вкус.
- Слон : Чесънът с голяма глава, известен също като слонски чесън, обикновено не е един от препоръчителните сортове за градинарите. Слонът чесън има по-близък вкус до други алиуми като праз, без много остър вкус на чесън.
Как да отглеждаме чесън във вода
Отглеждането на чесън във вода на закрито е много по-лесно от засаждането на чесън на открито . Не е нужно да се притеснявате за вида на почвата, метеорологичните условия, мулч, плевели или вредители - всичко, от което се нуждаете, е скилидка чесън, чаша вода и малко слънчева светлина.
- Покълнете скилидка чесън . Закупете луковица чесън от местния фермерски пазар или хранителен магазин и премахнете една или повече отделни скилидки (не забравяйте да запазите скилидките в хартиената си бяла кожа). Покълването на чесън е лесен процес: Просто увийте скилидките си във влажна хартиена кърпа и ги поставете на топло място. След около два дни карамфилът ви трябва да започне да пониква.
- Поставете покълналия карамфил в прозрачен съд . Искате заострения поникнал край обърнат нагоре. Чаша за изстрел е идеалният размер за отделна карамфил. За много карамфил чаша или бурканче за пиене работи добре.
- Напълнете съд с вода . Нивото на водата трябва да покрива малко по-малко от половината от кълновете чесън. Водата със стайна температура е идеална.
- Поставете контейнера на слънчев перваз на прозореца . Уверете се, че избраното от вас място получава осем до 12 часа слънчева светлина на ден. Ако върховете на вашите покълнали скилидки чесън започнат да увяхват, те може да получават твърде много светлина и трябва да извадите контейнера си от перваза на прозореца за един до два дни.
- Попълвайте периодично водата . Ако водата стане мътна кафява, излейте мръсната вода и я напълнете със същото количество чиста вода.
- Берете зелени чесън след една седмица . През цялата седмица трябва да забележите, че зелените издънки растат нагоре и корените растат от основата на карамфила. Ще разберете, че зелените ви чесън са готови за събиране, след като издънките са между 4 и 7 инча високи. Когато събирате зеленчуци чесън, отрязвайте горната трета на летораста; чесновите зелени са по-горчиви близо до основата си. Не забравяйте да съберете само това, което сте готови да ядете; пресният чесън е по-ароматен от чесновите зелени, съхранявани в хладилника.
- Накълцайте зелените си чесън и добавете към любимото си ястие . Зелените от чесън правят чудесна подправка за много супи, сосове, яхнии, тестени изделия и пържени картофи, а също така са чудесна алтернатива на лука върху печен картоф.
Научете повече
Отглеждайте сами храната си с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.
