Как да отглеждаме магданоз във вашата билкова градина

Магданозът е една от най-лесните билки за отглеждане от семена. Независимо дали предпочитате италиански магданоз с плоски листа или къдрав магданоз, има безброй начини да използвате пресни листа магданоз при готвенето си.

Учете се от най-добрите

Преминаване към раздел

• Как да засаждаме магданоз
• Как да се грижим за магданоз
• Как да берем магданоз
• Научете повече
• Научете повече за MasterClass на Рон Финли

Как да засаждаме магданоз

Магданозът е чудесно допълнение към всяка билкова градина и - ако имате търпение дълго време за покълване - е една от най-лесните билки за отглеждане от семена. Двата различни вида магданоз (италиански магданоз и къдрав листен магданоз) могат да се отглеждат по един и същи начин.

1. Започнете семена от магданоз на закрито . Подгответе семената си за засаждане месец-два преди последната слана. Накиснете семената на магданоза във вода за 8 до 12 часа, след това ги засадете на четвърт инч дълбоко в почвата в саксии или тава за започване на семена.
2. Оставете семената ви да покълнат . Може да минат няколко седмици, преди да поникнат семената ви магданоз. Поддържайте температурата на почвата около 70 ° F и се уверете, че разсадът получава поне пет часа слънчева светлина на ден.
3. Трансплантирайте магданоза на открито . След като изтече и последната слана, можете да трансплантирате младите си растения магданоз на топло, слънчево място във вашата градина. Въпреки че магданозът предпочита пълно слънце, той ще толерира частична сянка в топъл климат. Уверете се, че почвата е плодородна, добре дренирана и коригирана с органични вещества като компост. Засадете разсад на осем до 10 инча един от друг.

Как да се грижим за магданоз

Магданозът е относително ниско поддържаща се билка, но има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато отглеждате магданоз:

1. Поливайте редовно . Въпреки че магданозът е с доста ниска поддръжка, той изисква постоянно поливане, за да поддържа почвата влажна.
   
2. Прищипете цъфтящите пъпки . Магданозът е бърз производител и бързо отива на семена. За да предотвратите цъфтежа, за да можете да продължите да събирате листата, премахнете всички цъфтящи пъпки. Когато отглеждате магданоз на открито, помислете да оставите поне един магданоз да засади цвете и да отидете на семена, за да привлечете полезни насекоми.
3. Отглеждайте магданоз заедно с придружаващите растения . Като член на семейство Apiaceae (същото семейство като морковите, копърът, пащърнакът и копърът) цъфтящият магданоз ще привлече красиви опрашители като черната пеперуда от лястовича опашка, което го прави чудесен избор за засаждане на спътници в зеленчукова градина.
4. Оставете магданоза да отиде на семена през зимата . Магданозът е едногодишна билка в по-студен климат (което означава, че отива на семена и умира през първата си година) и двугодишно в по-топъл климат (достигайки края на жизнения си цикъл през втората си година). В по-студен климат можете да носите магданоз на закрито или да го защитите със студена рамка, за да удължите живота му. Или можете просто да го оставите да се зароди. Семената ще паднат на земята и ще се самосеят.

Как да берем магданоз

Когато събирате магданоз, отрязвайте големите външни листа или клонки, оставяйки вътрешните листа да узреят за непрекъсната реколта. За да спестите обилна реколта от магданоз, изсушете магданоза в дехидратор или като закачите китка с главата надолу на топло и сухо място.

Научете повече

Отглеждайте собствена храна с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.