Традиционно италианското amaro или aperitivo срещат пенливи вина като просеко в безгрижни летни коктейли като Aperol Spritz или Campari и сода. В смелия хибрид на миксолог Райън Четияуардана от коктейл шприц и шери, Fino Sherry дарява напитката с динамично измерение, което е еднакво пикантно и освежаващо.
Преминаване към раздел
- Какво е Шери?
- Какво е Spritz?
- Как да си направим коктейл от шери
- Рецепта на Шери Сприц
- Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Барманите от световна класа Линет и Райън (известен още като г-н Лайън) ви учат как да правите перфектни коктейли у дома за всяко настроение или повод.
Научете повече
Какво е Шери?
Шери е крепостно вино, произведено в югозападната част на Испания, което се прави от гроздето Паломино, Мускат или Педро Ксименес. Подобно на вермут, той е подсилен с ракия и обикновено достига около 15 до 18 процента обем алкохол или ABV. Fino попада върху сухата кост от спектъра на шери, показвайки солено, ядково и растително качество, напомнящо на зелените маслини.
Какво е Spritz?
Шприцът е възхитителен аперитив преди вечеря, който наслагва фини вкусове, без да е прекалено сериозен или тежък - често съчетава освежаващи елементи като ревен, грейпфрут, лимонова кора или парче портокал с горчиво, ботанически ликьори, омекотени от пръски сода.
как да публикувам книга със стихове
Как да си направим коктейл от шери
Тази рецепта за коктейл Шери се вдъхновява от традиционните испански джин и тоник (при което ароматите се вмъкват директно във винена чаша, заедно с джин, тоник и лед). Други сухи шери, като Шери Oloroso, Шери Амонтиладо или Шери Манзанила могат да се използват като алтернатива на Фино, но имайте предвид, че те ще направят по-тежък, по-ядков шприц.
Линет Мареро и Райън Четияуардана преподават миксология Гордън Рамзи преподава готвене I Wolfgang Puck учи готвене Алис Уотърс учи изкуството на домашното готвене
Рецепта на Шери Сприц
Прави
1 коктейлВреме за подготовка
5 минутиОбщо време
5 минутиСъставки
- 1 портокалова чушка, нарязани на ленти по дължина и отстранени семена
- 2 клончета пресен босилек
- 60 ml (2,4 oz.) Fino Sherry
- 60 мл (2,4 унции) клубна сода
- 60 мл (2,4 унции) тонизираща вода
- Започнете да изграждате своя Sherry Spritz във чаша за вино: Започнете с около 3 кубчета лед със среден размер, след това слойте 3 филийки чушка. Поставете стръкче босилек, след което напълнете останалата чаша с кубчета лед.
- Добавете Fino Sherry и разбъркайте няколко пъти, за да се интегрира. Добавете клубната сода и тонизираща вода и разбъркайте още веднъж. Допълнете с друго кубче лед.
- Украсете с клонка пресен босилек.
Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.
