Подправките за печене, разбити в облаци от яйчен белтък, срещат тъмен ром и пищна ракия в този пенлив, разпенен топъл млечен пунш, подобен на друга любима зимна празнична напитка: яйце.
Преминаване към раздел
- Какво представлява коктейлът Том и Джери?
- Каква е историята на коктейла Том и Джери?
- Рецепта за коктейли Том и Джери
- Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Барманите от световна класа Линет и Райън (известен още като г-н Лайън) ви учат как да правите перфектни коктейли у дома за всяко настроение или повод.
Научете повече
Какво представлява коктейлът Том и Джери?
Том и Джери е топъл, пикантен коктейл на основата на ром. Коктейлът 'Том и Джери' се състои от тесто, направено от твърдо разбити белтъци, с обратно сгънати яйчни жълтъци, масло, захар, индийско орехче, карамфил, ванилия и канела. Това тесто се добавя към чаша и след това ром, коняк и отгоре са включени топло мляко.
Каква е историята на коктейла Том и Джери?
Коктейлът 'Том и Джери' първоначално е публичен трик, измислен от британски журналист Пиърс Игън, за да съвпадне с издаването на книгата му през 1821 г., Животът в Лондон, или Денните и нощните сцени на Джери Хоторн Esq. и неговия елегантен приятел коринтски Том , заедно със сценичната пиеса, последвала същата година, Том и Джери, или Животът в Лондон . Напитката беше хит и скоро се превърна в традиция на Рождество Христово в Съединените щати (главно Средния Запад).
Рецепта за коктейли Том и Джери
Прави
12 коктейлаВреме за подготовка
5 минутиОбщо време
20 минВреме за готвене
15 минСъставки
За тестото на Том и Джери :
- 6 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
- ½ чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 4 супени лъжици масло, при стайна температура
- ½ чаша пудра захар
- ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- ¼ чаена лъжичка смлян карамфил
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
За питието :
- 1 супена лъжица тесто
- 1 унция тъмен ром
- 1 унция коняк или ракия
- Топло мляко (горещата вода също ще работи)
- В купата на миксер, разбийте белтъците и крема от зъбен камък, докато се образуват твърди върхове.
- В отделна голяма купа разбийте жълтъците и маслото, докато се смесят добре.
- С помощта на шпатула сгънете жълтъчната смес в белтъците, като внимавате да не избиете по-голямата част от въздуха. Добавете подправки и внимателно сгънете, за да ги включите. Покрийте и съхранявайте в хладилника до готовност за сервиране.
- За да сглобите напитките, поставете супени лъжици (помислете една голяма лъжица) от подправеното тесто във всяка чаша или халба, последвано от рома и коняка. Отгоре залейте горещото мляко (или вряща вода), като разбърквате внимателно, докато наливате, докато напитката стане на пяна и се смеси добре. Гарнирайте с прясно настъргано индийско орехче.
Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.
Интересни Статии
