Сабирането на бутилка шампанско, познато още като sabrage, е впечатляващ трик с интересна история. Sabreing Champagne датира от царуването на Наполеон Бонапарт, когато победоносните армии на Наполеон празнуват с бутилки шампанско - отваряйки ги с най-ефективния инструмент, който повечето от тях са имали под ръка, сабите си. Днес тази традиция все още се изпълнява, за да се отвори Шампанско за определени събития или специални поводи, но може да отнеме известна практика.
Въпреки че се изисква използването на тъп сабя, актът изисква счупване на гърлото на бутилката, което ще доведе до счупени стъклени парчета. Бъдете внимателни и боравете внимателно, когато намазвате шампанското.
Преминаване към раздел
- Как безопасно да окулите бутилка шампанско в 10 стъпки
- Научете повече
- Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Барманите от световна класа Линет и Райън (известен още като г-н Лайън) ви учат как да правите перфектни коктейли у дома за всяко настроение или повод.
Научете повече- 2x
- 1,5x
- 1x, избрано
- 0,5x
- Глави
- описания изключени, избрано
- настройки за надписи, отваря диалоговия прозорец за настройки на надписи
- надписи изключени, избрано
Това е модален прозорец.
Начало на диалоговия прозорец. Escape ще отмени и затвори прозореца.
TextColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanПрозрачност Непрозрачна ПолупрозрачнаBackgroundColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentTransparentWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSemi-TransparentOpaqueРазмер на шрифта 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge StyleNoneRaisedDepressedUniformDropshadowFont FamilyProportional Sans-SerifMonospace Sans-SerifPorportional SerifMonospace SerifCasualScriptSmall Caps Resetвъзстановете всички настройки до стойностите по подразбиранеСвършенЗатворете диалоговия прозорец Modal
Край на диалоговия прозорец.
Как безопасно да сабя бутилка шампанскоЛинет Мареро и Райън Четиявардана
Преподавайте миксология
Разгледайте класаКак безопасно да окулите бутилка шампанско в 10 стъпки
Въпреки че изглежда насилствено да се набие бутилка шампанско, всъщност е много просто (и безопасно да се изтегли, когато се направи правилно). Ако искате безопасно и ефективно да шашнете шампанското, ще ви трябва 12-инчова шампанска сабя с тъп ръб или готварски нож с малко тегло и няколко защитни очила.
- Поставете защитните очила.
- Отстранете всички кабели или обвивки от вашия корк.
- Потопете гърлото на бутилката в кофа с лед, пълна с вода, докато стане много студено.
- Когато сте готови за сабя, люлкайте бутилката на нивото на талията с по-малко доминиращата си ръка под ъгъл от четиридесет и пет градуса, като горната част на бутилката е наклонена нагоре.
- Вземете сабята или ножа на готвача и я прокарайте по тялото на бутилката, за да усетите. Острият ръб трябва да е обърнат към тялото ви.
- Правилните бутилки шампанско трябва да имат видим шев от двете страни на бутилката. Това е, което търсите: лентата за кацане на вашата сабя, където шевът на бутилката се среща с устната на бутилката.
- Насочете бутилката далеч от човек или ценно притежание и притиснете ножа до себе си.
- Плъзнете задната страна на ножа по шева към капачката на бутилката с едно движение с течност, следвайки през капачката.
- След като направите чиста почивка, оставете Шампанското да изтече малко, за да сте сигурни, че останалите парчета стъкло ще бъдат измити от гърлото на бутилката.
- Вземете чашите си и сервирайте.
