Научете всичко за андийския зеленчук, подобен на ряпа, който е популярна енергизираща добавка.
Най-популярните ниУчете се от най-добрите
С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпкиПреминаване към раздел
Гордън Рамзи учи да готви. Гордън Рамзи учи да готви
Вземете готвенето си на следващото ниво в първия MasterClass на Gordon за основни методи, съставки и рецепти.
Научете повече
Какво е Мака?
Натъртване ( Lepidium meyenii ) е растение в Семейство Брасика тясно свързани с кръстоцветни зеленчуци като карфиол, кейл и репички. Родом от централните Анди, мака се отглежда заради корените си, а не заради листата си. В Перу коренът от мака е често срещана съставка в каши, емпанади и супи. Може да се ферментира в бира или да се смила на брашно за печени изделия.
Извън Перу мака обикновено се продава като добавка. Въпреки че отдавна е част от диетата на Андите и е основна част от традиционната перуанска медицина, прахът от корен мака едва наскоро стана популярен като така наречената суперхрана с множество предполагаеми ползи за здравето. Маркетолозите твърдят, че мака на прах или перуански женшен може да балансира хормоните и нивата на енергия. Въпреки че ползите за здравето от мака не са научно проверени, коренът е с високо съдържание на витамин С. Ако обмисляте да вземете мака като добавка, първо говорете с Вашия лекар за потенциалните странични ефекти.
Как да включите мака във вашата диета
Извън Андите можете да намерите мака на прах в магазините за здравословни храни и онлайн. Има орехов вкус, който се съчетава добре със сладки вкусове като карамел и какао. Тези, които използват мака на прах като адаптоген (билкови лекарства), я добавят към смутита, мюсли, овесени ядки, пудинг от семена от чиа и топли напитки като лате и горещ шоколад.
Гордън Рамзи преподава готвене I Wolfgang Puck учи готвене Алис Уотърс учи изкуството на домашното готвене Томас Келер учи готварски техники
Vegan Maca Smoothie Recipe
имейл рецепта0 Оценки| Оцени сега
Сервира
1Време за подготовка
5 минутиОбщо време
5 минутиСъставки
- 1 супена лъжица бадемово масло (или масло от кашу или друго ядково масло)
- 2 чаши бадемово мляко
- 1 замразен банан
- 5 фурми, обезкостени и грубо нарязани
- 1 чаена лъжичка мака на прах
- Комбинирайте бадемово масло, бадемово мляко, замразен банан, фурми и мака на прах в блендер.
- Смесете съставките на висока скорост, докато се включат напълно. Смутито трябва да има кремообразна, еднородна консистенция.
Станете по-добър готвач с годишното членство в MasterClass. Получете достъп до ексклузивни видео уроци, преподавани от кулинарни майстори, включително Габриела Камара, готвач Томас Келер, Масимо Ботура, Доминик Ансел, Гордън Рамзи, Алис Уотърс и др.
