Pisco Sour е остър сладък южноамерикански класик, който съчетава писко (вид ракия) с прясна вар, прост сироп, пенлив белтък за обем.
Най-популярните ниУчете се от най-добрите
С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпкиПреминаване към раздел
Каква е историята на Pisco Sour?
Pisco Sour има дълга история както в Перу, така и в Чили, където се прави писко, южноамериканска ракия. Въпреки че произходът на коктейла е оспорван, оригиналната рецепта на Pisco Sour понякога се приписва на Виктор Вон Морис, американски барман, който сервира напитката в своя бар в Лима, Перу. Докато Pisco Sour първоначално приличаше на Whisky Sour, това беше Mario Bruiget, перуански барман, работещ заедно с Morris, който добави яйчен белтък и Angostura bitters, придавайки на напитката пенестата корона и ароматните горни нотки, с които е известна днес.
Класическа рецепта за кисел коктейл Pisco
Прави
1 коктейлВреме за подготовка
5 минутиОбщо време
5 минутиСъставки
- 2 унции писко
- 1 унция пресен сок от лайм
- 1 яйчен белтък
- ½ унция прост сироп
- Горчиви ангостури
- Напълнете шейкър за коктейли с кубчета лед, след това добавете писко, сок от лайм, яйчен белтък и прост сироп. Разклатете енергично, докато белтъкът се разпени, около 30 секунди.
- Прецедете и сервирайте в охладена купена чаша или стъклена чаша; гарнирайте с една до две чертички горчивка Ангостура.
Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.
Интересни Статии
