Ръководство за кухненски дизайн: Затворени или отворени кухни

Що се отнася до оформлението на кухнята, разработчиците на недвижими имоти, собствениците на жилища, архитектите и дизайнерите имат две основни възможности: кухня с отворен план или кухня със затворен план.

Преминаване към раздел

• Какво е отворена кухня?
• 4 Ползи от отворената кухня
• 3 недостатъка на отворената кухня
• Какво е затворена кухня?
• 4 Ползи от затворена кухня
• 3 минуса на затворена кухня
• Научете повече
• Научете повече за MasterClass на Kelly Wearstler

Награденият дизайнер Kelly Wearstler ви учи на техники за интериорен дизайн, за да направите всяко пространство по-красиво, креативно и вдъхновяващо.

Какво е отворена кухня?

В интериорния дизайн отворена кухня или кухня с отворена концепция е кухня без стени, отделящи я от останалата част от къщата. Планът на отворената кухня може да се простира в трапезарията, хола, семейната стая или друго жилищно пространство, създавайки една страхотна стая. Много модерни кухни имат отворен план на пода, с минимално разграничение между кухненския бокс и всеки хол на същия етаж. Този тип кухни са популярни в новото строителство на жилища; те също са популярни опции, когато собствениците на жилища избират да реконструират съществуваща кухня.

4 Ползи от отворената кухня

Отвореното оформление на кухнята спечели собствениците на жилища и професионалните дизайнери на кухни, благодарение на многото си положителни качества.

1. Въздушен поток и естествена светлина : Ако цените домашния дизайн, който дава приоритет на въздушния поток, непрекъснатостта и светлината, ще оцените отворено кухненско пространство, което се влива в съседни стаи и дава възможност за максимална естествена светлина.
2. Ефективно използване на пространството : Чрез премахване на стени, отворен кухненски план може да направи малко пространство да се чувства по-голямо. Отвореният кухненски дизайн също може да направи място за кухненски остров, който можете да използвате за приготвяне на храна или като неформално място за хранене.
3. Перфектно място за събиране : Някои кухни с отворено оформление разполагат с дълги мраморни плотове с бар столове, където гостите могат да седят и да си чатят, докато приготвяте храна. Някои имат свои собствени трапезарии за импровизирани ястия. Общото усещане за неформалност помага на отворените кухни да бъдат сърцето на дома.
4. Унифициран цялостен дизайн : Отворените кухни разширяват жилищното пространство на дома и ви дават място за добавяне на дизайнерски акценти, които допълват останалата част от къщата. Вместо вградени таванни светлини, опитайте да добавите висящи светлини или дори полилеи, за да се възползвате от откритото. Можете да разширите дървения под от отворена кухня в съседната всекидневна или трапезария.

3 недостатъка на отворената кухня

Докато отворените кухни имат какво да ги препоръчат, те също имат някои недостатъци.

1. По-голяма нужда от подреденост : В отворен план на пода, разхвърляна кухня се вижда от други части на къщата и може да накара съседните стаи да се чувстват разхвърляни от асоциацията. Ако не искате да изпитвате постоянен натиск, за да държите плотовете си чисти, а съдовете извън мивката, отворената кухня може да не е за вас.
2. По-малко място за съхранение : Въпреки че обикновено предлагат повече плотове, отворените кухни обикновено имат по-малко шкафове, отколкото затворената кухня. Ако имате много съдове или кухненски уреди за съхранение, отворената кухня може да се окаже непрактична. Най-малкото може да се наложи да проявите креативност към решенията си за съхранение.
3. Изборът на дизайн се засилва : В кухня с отворен стил вашите уреди, шкафове, осветителни тела и цветове на боята се виждат от други части на къщата, което означава, че ще трябва да ги изберете внимателно. Преди да се впуснете в отворена кухня, можете да поискате помощта на интериорен дизайнер, за да сте сигурни, че идеите ви за кухня се съчетават с останалата част от къщата ви.

MasterClass

Предложено за вас

Онлайн класове, преподавани от най-големите умове в света. Разширете знанията си в тези категории.

Преподава интериорен дизайн

Обучава готвенето I

Преподава на консервация

Учи на готвене

Какво е затворена кухня?

Затворената кухня е кухненско пространство, което е затворено от останалата част на къщата с един до два врати. Тесните кухни, наречени кухни на камбуза, са стандартни в малките апартаменти в Ню Йорк и в старомодните редови къщи. Повечето подготвителни кухни за ресторанти също имат затворен план на пода. Някои калифорнийски бунгала използват ъглови кухни, които са полузатворени стаи, които въпреки това имат плътни стени.

4 Ползи от затворена кухня

Мислете като професионалист

Награденият дизайнер Kelly Wearstler ви учи на техники за интериорен дизайн, за да направите всяко пространство по-красиво, креативно и вдъхновяващо.

Що се отнася до отворените и затворените кухни, много отдадени домашни готвачи избират затвореното оформление на кухнята. Ето няколко причини защо.

1. поверителност : Сериозните готвачи се възползват от кухнята на истински готвач, където могат да бъдат изолирани от смущения в други части на къщата. Отделна кухня, която не изтича в хола или трапезарията, може да ви даде специално пространство, от което се нуждаете, за да вършите работата си.
2. Изобилие от съхранение : Средната затворена кухня има повече шкафове от средната отворена кухня. Тези кухненски шкафове са полезни, ако имате много съоръжения за съхранение и не искате уредите да нахлуват в действителното ви пространство за готвене. Някои малки кухни могат да използват отворени рафтове вместо горни шкафове, но те все пак изискват плътни стени, за да държат тези рафтове.
3. Позволява по-отделни стаи във вашата къща : Не всеки иска една единствена страхотна стая на главния етаж на къщата си. Ако цените да имате официална трапезария с трапезарна маса в цял ръст или семейна стая със собствен специален телевизор, затворената кухня може да направи това много по-лесно.
4. Свобода да експериментирате с дизайна : Можете да преработите кухня в затворено пространство и да използвате дизайнерските тенденции, без да се притеснявате дали те съвпадат идеално със съседните стаи. От фона на плочките на метрото до оцветените от дърво отворени рафтове до уникалната цветова палитра, всъщност можете да поемете повече шансове в съвременна кухня със затворен план.

3 минуса на затворена кухня

Избор на редактори

Въпреки практическата стойност на затворената кухня, този кухненски дизайн идва със своите недостатъци.

1. Неефективно използване на пространството : Вътрешните стени, които отделят затворена кухня от другите стаи, може да не максимизират потенциала на вашата къща. Затворената кухня може да задуши естествения поток от светлина и въздух, който можете да получите от отворен план на пода.
2. Горещо и задушно : Когато готвите в затворена кухня, стаята може бързо да се напълни с топлина, която няма къде да отиде. Добрият изпускателен вентилатор може да помогне за охлаждане на нещата, но може да бъде силен и да направи кухнята неприятно място за работа. От друга страна, готвенето на открито може да остави същата топлина да се разпространи около къщата, така че има компромиси и с двата модела.
3. Минимално място за хранене : В повечето затворени кухни липсва място за сядане и хранене. Ако търсите място за хранене в затворена кухня и сте готови да предприемете проект за подобряване на дома, помислете за добавяне на малко кътче за закуска, което е достатъчно голямо за модифицирана маса.

Научете повече

Научете интериорния дизайн от награждавания дизайнер Кели Уестлър. Уверете се, че всяко пространство се чувства по-голямо, култивирайте своя собствен стил и създайте пространства, които разказват история с годишното членство в MasterClass.