Ръководство за Мартини: 5 вариации на класическото Мартини

Ако има един класически коктейл, който излъчва елегантност, това е Джин Мартини. Зашеметяващ в своята простота, перфектният Мартини демонстрира острите, ботанически вкусове на джин и вермут. Има много начини за приготвяне на мартини и множество вариации на класическата рецепта за мартини.

Преминаване към раздел

• Какво е Мартини?
• Произход на коктейла Мартини
• Какво е мръсно мартини?
• Какво е перфектното мартини?
• Каква е разликата между сухо мартини и мокро мартини?
• 5 начина за сервиране на мартини
• 5 вариации на класическото мартини
• Научете повече
• Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Барманите от световна класа Линет и Райън (известен още като г-н Лайън) ви учат как да правите перфектни коктейли у дома за всяко настроение или повод.

Какво е Мартини?

Мартини е коктейл, състоящ се от джин и вермут, сервиран ледено студен (обикновено като напитка преди вечеря) и гарнирано с каквото и да е - от цитрусова кора до маслини до маринован перлен лук . Докато класическото съотношение е три части джин към една част вермут, има много различни вариации.

най-добрият начин да се отървете от растенията от отровен бръшлян

Произход на коктейла Мартини

Ранно записаните версии на напитката се отличаваха с повече удоволствия и бяха по-сладки от съвременната, по-рационализирана рецепта. В зависимост от местоположението понякога се появяват неща като сироп от дъвка, череши от мараскино или Кюрасао. Въпреки че произходът на Мартини, който познаваме днес, е неясен, мнозина смятат, че е еволюирал от коктейл, сервиран в хотел Occidental в Сан Франциско, наречен Мартинес (на името на близкия град Мартинес, Калифорния). Твърди се, че първата итерация на съвременната Мартини се е появила в хотел Knickerbocker в Ню Йорк през 1911 или 1912 година.

Какво е мръсно мартини?

Мръсното мартини добавя пръскане на маслинова саламура или маслинов сок, за да подобри финия сланинен характер, който обикновено се придава от малкото маслини, използвани като гарнитура в напитката.

Какво е перфектното мартини?

Perfect Martini се прави с равни части сух и сладък вермут. Ако Мартини е перфектен, той съдържа половин унция както сух, така и сладък вермут в допълнение към три унции джин.

Каква е разликата между сухо мартини и мокро мартини?

И двата термина се отнасят до това колко вермут се използва в коктейла. Сухото мартини използва по-малко вермут от традиционната рецепта, добавяйки само достатъчно, за да покрие вътрешността на чашата. Мократа Мартини използва повече вермут от традиционната рецепта.

Значение на слънчеви и лунни знаци

5 начина за сервиране на мартини

Класическата рецепта за мартини може да се сервира в различни препарати. Ето няколко начина да поръчате Мартини:

1. Само направо : Мартини, поднесен право нагоре, се сервира без лед в охладена чаша за мартини.
2. На скалите : Мартини, сервиран на скалите, се сервира с лед в стъклена чаша.
3. Разклатена : Разклатената Мартини се разклаща с лед в шейкър за коктейли и ще изстине по-бързо, но това често разрежда Мартини повече от разбъркване.
4. Разбъркано : Разбърканото Мартини отнема повече време да изстине, но има по-плавен вкус. Разбъркването е широко прието сред миксолозите като метод по подразбиране за охлаждане на Мартини.
5. С обрат : Мартини, сервиран с обрат е гарнирано с обрат от лимонова кора . Лимоновият обрат е идеален вариант за всеки, който се радва на нотка на цитрусови плодове или просто не е фен на маслините.

MasterClass

Предложено за вас

Онлайн класове, преподавани от най-големите умове в света. Разширете знанията си в тези категории.

Преподавайте миксология

Обучава готвенето I

как да започнете есе за причина и следствие

Учи на готвене

Преподава на изкуството на домашното готвене

5 вариации на класическото мартини

Мислете като професионалист

Барманите от световна класа Линет и Райън (известен още като г-н Лайън) ви учат как да правите перфектни коктейли у дома за всяко настроение или повод.

Не се заблуждавайте от гамата от сладки напитки, които приличат на Мартини: Коктейлите като Еспресо Мартини и Аплетини получават името си от чашата на Мартини - а не самият коктейл. По-долу има пет истински вариации на класическия Джин Мартини:

1. Гибсън : Фин вариант на класическото Мартини, Гибсън просто променя гарнитурата от маслина на коктейл лук.
2. Водка Мартини : Просто заменете джина с водка с водка Мартини. Научете как да си направите водка мартини тук .
3. 50-50 : За да направите 50-50, използвайте равни части джин и сух вермут.
4. Обратна Мартини : Обратната мартини променя съотношението, като използва три унции вермут към една унция джин за нещо по-близо до аперитив.
5. Вечер Мартини : За този коктейл три унции джин се срещат с една унция водка, а традиционният вермут се разменя за половин унция плодов ароматен блан Lillet. Vesper Martini се разклаща в шейкър за коктейли с лед и се гарнира с лимонова кора, за да допълни цитрусовия Lillet. Имате автора на Джеймс Бонд сериал, Ян Флеминг, за да благодари за Vesper Martini. Намерете нашата рецепта за вечерната мартини тук .

Научете повече

Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.