Основен Храна Как да гарнирате коктейл: 11 идеи за гарнитура за коктейли

Как да гарнирате коктейл: 11 идеи за гарнитура за коктейли

Коктейлните гарнитури служат или за допълване, или за контрастиране на вкусовете на напитката и добавяне на ослепителен, визуален елемент към коктейла.

Най-популярните ни

Учете се от най-добрите

С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпки

Преминаване към раздел


11 идеи за коктейлна гарнитура

Ето няколко идеи за гарнитура за коктейли, които да оживят любимия ви коктейл или да допълнят вашето собствено творение:



  1. Горски плодове : Малините, къпините и боровинките могат да добавят допълнителен плодов вкус към вашата напитка. Всичко, което трябва да направите за тази гарнитура, е да плъзнете коктейлен шиш през плодовете си и да поставите шишчето върху чашата.
  2. Целина : Пръчка целина може да се използва за добавяне на освежаващ елемент към коктейл, като Кървава Мери .
  3. Цитруси: Съществуват разнообразни гарнитури от цитрусови плодове, които могат да се добавят към коктейлите, от основни обрати, клинове, джанти.
  4. Коктейл лук : Маринованият перлен лук не се появява често в много коктейли, но той е характерната гарнитура на коктейла Gibson, което е вариация на Martini
  5. Мараскино череши : Maraschino череши са консервирани, подсладени череши, които се използват често както в алкохолни, така и в безалкохолни рецепти за коктейли. Включват коктейли, гарнирани с череши мараскино Манхатън , Кисело уиски, водка Колинс, а понякога и старомоден .
  6. Като : Ментата добавя ароматен вкус към коктейлите и е основната съставка както в Мохито, така и в Мента Джулеп. Барманите често бият клончета мента с ръка, за да освободят маслата от мента, преди да ги добавят към коктейл.
  7. Маслини : Зелените маслини са гарнитурата по избор в a класически Джин Мартини и често идват пълнени с допълнителни съставки като чушки пименто или синьо сирене.
  8. Ананас : Клин от ананас е чудесен начин да добавите тропически усет към смесена напитка и често се използва за гарнитура на напитки от тики, като Piña Colada и Май Тай .
  9. Захар : Захарване на ръба на чаша е лесен начин да добавите декоративна и сладка гарнитура към коктейлите си. Разтрийте цитрусов клин около ръба на чашата, за да залепите захарта и да добавите допълнителен кисел вкус към напитката. Можете също така да оградите чаша със сол вместо захар, като използвате същия метод.
  10. Бита сметана : Сладкият крем с бита сметана е идеалният начин за гарниране на много ликьорни, десертни коктейли или замразени напитки.
  11. Неядливи гарнитури : Не всички гарнитури са предназначени за ядене. Коктейлни чадъри, сламки, искри и пръчки за приготвяне са всички примери за негодни за консумация гарнитури, които се използват единствено за декоративни цели.

3 начина за приготвяне на гарнитура от цитрусови плодове

Цитрусовите плодове - лимони, лайм, портокали и грейпфрути - съставляват най-популярната категория коктейлни гарнитури. Има три различни начина за приготвяне на гарнитура от цитрусови плодове:

  1. Извийте : Основен цитрусовият обрат е просто накъдрен парченце цитрусова кора . Основният цитрусов обрат се прави, като се използва белачка за зеленчуци или нож за почистване, за да се изреже парче цитрусова кора с овална форма, което след това се изстисква, за да се отделят маслата и да се навие кората. Макар и лесно да се направи, гарнирането с основния обрат придава повишена визуална привлекателност на коктейла, а цитрусовите масла от кората добавят жив аромат и допълнителен вкус към вашата напитка.
  2. Клин : Клинът е изрязан триъгълен участък от цитрусови плодове, често или лимон, или лайм, който или лежи върху ръба на чашата, или се изстисква и поставя в коктейла. Когато клин се изстиска в напитка, сокът добавя киселинност, за да балансира вкуса на коктейла.
  3. Колело : Колелото е кръгла филия цитрусов плод, поставена върху ръба на коктейлна чаша единствено за декорация и обикновено се изхвърля преди консумацията на напитката.
Линет Мареро и Райън Четияуардана преподават миксология Гордън Рамзи преподава готвене I Wolfgang Puck учи готвене Алис Уотърс учи изкуството на домашното готвене

Научете повече

Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.


Интересни Статии