6 начина за предпазване на зеленчуците от болтове

Болтирането се случва, когато растението започне да цъфти и да постави семена твърде рано, което може да намали реколтата на вашата зеленчукова градина. Този процес всъщност е механизъм за оцеляване, който се задейства, когато растението изпитва стресови условия. За щастие има няколко прости стъпки, които можете да предприемете, за да предотвратите болтовете и да увеличите шансовете си за изобилна реколта.

Преминаване към раздел

• Какво е болтинг?
• 3 причини за болтовете в растенията
• 6 начина за предотвратяване на болтовете на вашите растения
• Научете повече
• Научете повече за MasterClass на Рон Финли

Общественият активист и самоук градинар Рон Финли ви показва как да градинарите във всяко пространство, да отглеждате растенията си и да отглеждате собствена храна.

Какво е болтинг?

Болтирането се случва, когато една култура преждевременно отглежда цветни стъбла и произвежда семена, като по този начин растението не дава силна реколта. Наричано още „бягане към семе“ или „отиване на семе“, болтовете преразпределят енергията на растението далеч от листата и корените, за да произведат вместо това семена и цъфтящо стъбло. Обикновено болтоването сигнализира за края на растежа на новите листа. При едногодишните растения това е индикация, че растението скоро ще умре.

3 причини за болтовете в растенията

Растенията се повдигат като отговор на определени стресови ситуации, които ги подтикват да започнат процеса на размножаване. Най-честите стресови ситуации, които причиняват болтове, са увеличената продължителност на деня, високите температури на почвата и стресът в корените.

1. Увеличена продължителност на деня : Болтовете на растенията поради увеличена продължителност на деня се случват, защото повечето популярни градински зеленчуци растат в началото на пролетта. С наближаването на лятото обаче дните стават по-дълги и излагането на слънце се увеличава, което потенциално уврежда градинските растения. Това може да е проблем, ако засадите семената си твърде късно през пролетта.
2. Високи температури на почвата : С наближаването на лятото, дните също стават по-горещи. Топлите температури на почвата причиняват стрес за културите, което ги кара да започнат производство на семена и цветя. Въпреки че този процес не е проблем, когато се случва по график късно в жизнения цикъл на растението, болтовете често се случват, когато има пролет с неестествено горещо време или ако засадите култури твърде късно през вегетационния сезон.
3. Корен стрес : Болтирането, причинено от стрес на корена, обикновено се случва, когато нарушите кореновата система на растението чрез трансплантация или ако растението ви остане без място за отглеждане в контейнер, който е твърде малък. (Научете как да изберете правилния саксия за всяко растение тук.)

6 начина за предотвратяване на болтовете на вашите растения

След като растението започне да болтира, процесът е необратим. Листата на растението развиват горчив вкус и дори могат да пораснат малки косми, които ги правят неапетитни. За да избегнете закрепването на растенията и да насърчите здравословния цикъл на растеж, опитайте един или повече от следните методи.

1. Засадете болтоустойчиви семена . Потърсете семена, обозначени като 'устойчиви на болтове' или 'бавни болтове', тъй като тези семена са специално разработени, за да устоят на условия, които причиняват болтове. Например, когато отглеждате лук, търсете термично обработени комплекти лук; този лук може да издържи на високи температури и е много по-малко вероятно да развие цветни пъпки при топло време.
2. Охладете почвата си със слой мулч . Растенията с чувствителни на топлина корени, като броколи, карфиол и кориандър, са склонни към болтове, когато топлата почва загрява корените им. Предотвратете прегряване на почвата от разстилане на слой мулч върху горния слой на почвата, за да е хладно и влажно.
3. Засадете реколтата си през по-хладен сезон . В зависимост от вашия местен климат, времето за ранно пролетно засаждане може да е доста топло. Като алтернатива опитайте да отглеждате пролетни зеленчуци през есента, когато неестествено топлите температури са по-малко вероятни. Brassicas като къдраво зеле, зеле и bok choy могат да растат през пролетта или есента.
4. Осигурете сянка за вашите култури в студено време . Ако живеете в климат с горещо време, не забравяйте да осигурите сянка за хладни сезонни култури като репички, маруля и спанак. Дори зеленчуците, които растат в условия на пълно слънце, могат да се вдигнат, ако времето е твърде топло. Можете да осигурите естествена сянка за тези култури, като ги засадите в близост до по-високи растения като царевица, или можете да поставите сенни покрития по време на изключително горещите обедни температури.
5. Уверете се, че използвате подходящ тор . Ако третирате посевите си с тор, уверете се, че това е тор, съобразен с растящите листа и стъбла, за разлика от този, който насърчава растежа на цветята. Торовете, които са от полза за зеления растеж, често имат по-високо съдържание на азот.
6. Засейте директно семената си . Растенията, склонни към болтоване поради стрес на корените - като моркови, ряпа, цвекло, репички и много билки - растат най-добре, когато ги насочвате на открито, вместо да пресаждате. Това позволява на техните коренови системи да се развиват без прекъсване.

MasterClass

Предложено за вас

Онлайн класове, преподавани от най-големите умове в света. Разширете знанията си в тези категории.

Преподава градинарство

Обучава готвенето I

Преподава на консервация

Учи на готвене

Научете повече

Отглеждайте сами храната си с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.