Основен Храна Лесна домашна рецепта от смокиново масло

Лесна домашна рецепта от смокиново масло

Вашият Хороскоп За Утре

Когато животът ви даде смокини, направете смокиново масло.



как да бъдеш добър суб в леглото
Най-популярните ни

Учете се от най-добрите

С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпки

Преминаване към раздел


Гордън Рамзи учи да готви. Гордън Рамзи учи да готви

Вземете готвенето си на следващото ниво в първия MasterClass на Gordon за основни методи, съставки и рецепти.



Научете повече

Какво е масло от смокини?

Маслото от смокиня е намазка, направена от пресни смокини, редуцирани до гъста, намазваща се паста. Смокините са с естествено ниско съдържание на пектин, което означава, че се нуждаят от тях добавен пектин за приготвяне на сладко. Но за да направите кремообразно смокиново масло, всичко, от което се нуждаете, е смокини.

Какъв е вкусът на масло от смокиня?

Маслото от смокиня има богат, сладък вкус. Тъй като е направен с по-малко захар от сладко от смокини, той има по-кремообразна консистенция и повече рустикална, сърдечна текстура. Можете да направите сладко от смокини без абсолютно никаква добавена захар, но малко мед, малко кардамон и щипка сол закръглят вкусовия профил.

как да напиша добра теза

3 начина за използване на масло от смокини

Има безброй начини за използване на смокиново масло, но някои от най-лесните са:



  1. В сладолед : Ако някога сте имали сладолед от смокини, ето пряк път: Завъртете домашно смокиново масло в закупеното от магазина ванилово желато.
  2. Като глазура за домашни птици : Смокините и птиците вървят чудесно заедно. Използвайте смокиново масло като глазура за пилешки бедра, пачи крака , или дори цяла гъска.
  3. Със сирене : Смокиновото масло е естествен избор за чиния със сирене. Или опитайте тази супер лесна закуска: Лъжица смокиново масло върху дневник козе сирене и го сдвоете с бисквити. Това е перфектната комбинация от солено и сладко.
Гордън Рамзи преподава готвене I Wolfgang Puck учи готвене Алис Уотърс учи изкуството на домашното готвене Томас Келер преподава техники за готвене

Традиционна рецепта от смокиново масло

имейл рецепта
0 Оценки| Оцени сега
Прави
2 чаши
Време за подготовка
15 мин
Общо време
25 мин
Време за готвене
10 мин

Съставки

  • 5 килограма цели зрели смокини, измити и нарязани грубо
  • ½ чаша мед или кафява захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 шушулки кардамон
  • Щипка сол
  1. В голяма тенджера с тежко дъно или друга широка, плитка тава на силен огън комбинирайте смокини, мед, лимонов сок и кардамон с достатъчно вода, за да покриете.
  2. Оставете да заври и незабавно намалете до кипене. Оставете да къкри, докато смокините станат много меки, около 10 минути.
  3. Извадете шушулките от кардамон и прокарайте смокини през мелница за храна в купа. Ако нямате мелница за храна, можете да използвате потапящ пасатор или кухненски робот, за да пюрирате смокините.
  4. Подправете с щипка сол. Лъжица в буркани и оставете да се охлади до стайна температура. Маслото от смокиня ще се съхранява в хладилник около 3 седмици.

Станете по-добър готвач с Годишно членство в MasterClass . Получете достъп до ексклузивни видео уроци, преподавани от кулинарни майстори, включително Габриела Камара, готвач Томас Келер, Масимо Ботура, Доминик Ансел, Гордън Рамзи, Алис Уотърс и др.


Калория Калкулатор