Как да отглеждаме боб в 8 стъпки

Бъбреците са вкусно допълнение към много ястия и видове кухня и могат лесно да се отглеждат във вашата собствена градина.

Преминаване към раздел

• Какво представляват бъбреците?
• Кога да отглеждаме бобчета
• Как да отглеждаме бобчета
• Кога да събираме бобчета
• Научете повече
• Научете повече за MasterClass на Рон Финли

Общественият активист и самоук градинар Рон Финли ви показва как да градинарите във всяко пространство, да отглеждате растенията си и да отглеждате собствена храна.

Какво представляват бъбреците?

Обикновеният боб - известен също като червен боб - са големи, бъбрековидни бобови растения, които растат по фасулови храсти или стълбове от обикновеното растение Phaseolus vulgaris . Когато са сготвени, бобът има сладък вкус с нежна и зърнеста структура. Бъбреците съдържат хранителни вещества като фолат, магнезий, калий, протеини и фибри. Те често се използват в чили, дипс, както и в индийската, близкоизточната, централноамериканската и карибската кухня.

колко мл в чаша вино

Можете да отглеждате боб в дома си в собствената си градина или в земята, или в сеялка. Покълването настъпва за десет до четиринадесет дни, а фасулът е готов за събиране в рамките на около 100 до 140 дни. Когато се събират, бобът трябва да бъде изсушен поради високите му нива на фитохемаглутинин, който може да доведе до слепване на белите кръвни клетки. Бъбреците не могат да се консумират сурови и трябва да се варят поне 30 минути преди консумация.

Кога да отглеждаме бобчета

Бъбреците се засаждат в самото начало на пролетта - след като отмине последната зима от зимата - тъй като те растат най-добре при топли температури. Когато започнете да отглеждате зърната си, температурата на въздуха трябва да бъде около 65 градуса по Фаренхайт, а температурата на почвата трябва да бъде най-малко 70 до 80 градуса по Фаренхайт.

Как да отглеждаме бобчета

Бобът може да се отглежда в храст или на стълб. Буш фасул растат без опора в компактно пространство, нито в земята, нито в контейнер. Полюсът се нуждае от опора - като кол или решетка - и се справя най-добре, когато е разположен в почвата. Полюсните зърна обикновено дават повече зърна по време на вегетация, но отнема повече време, за да бъдат готови за прибиране - обикновено между 10 и 15 дни по-дълго от зърнените зърна. Бусовите сортове боб генерират цялата си продукция за относително кратък период от време, обикновено в рамките на една до две седмици, след което растението престава да произвежда. За ръководство за това как да отглеждате растения от боб в домашни условия, вижте стъпките по-долу.

1. Купете си семена . Купете семена от боб, които да засадите в земята. Вместо да пресаждате растенията, вие искате да ги отглеждате от разсад. Бушът и бобът полюс поникват от едни и същи семена.
2. Изберете слънчево място във вашата градина . Изберете място в градината си, което получава много пряка слънчева светлина, безпрепятствено от други растения или сенчести зони. Бъбречните зърна ще се нуждаят от поне шест часа пълно слънце на ден за правилен растеж.
3. Подгответе почвата си . Искате да имате рохкава, добре дренираща се почва с рН между 6,0 и 7,0, защото зърната не реагират добре на високи нива на влага. Бобът генерира собствен азот, така че няма да е необходимо да използвате мулч.
4. Изберете вашата поддръжка . Два често срещани метода за отглеждане на боб са в сеялка или в земята. Ако засаждате семената си в земята, може да искате да използвате решетка или стълб, за да поддържате растението си, докато расте вертикално. Ако не засаждате в градината си, можете да използвате плантатор за отглеждане на малък храст от боб.
5. Изкопайте дупките си . Ако засаждате боб, създайте поредица от дълбоки дупки от един до два инча, раздалечавайки ги на около четири до шест инча един от друг. Ако засаждате храстови зърна, засадете семената си на разстояние най-малко шест инча, също на дълбочина от един до два инча. Ако отглеждате малък храст в сеялка, изкопайте една дупка от един до два инча в средата на вашата сеялка.
6. Засейте директно семената си . Подобно на зеления фасул и черния боб, бобът има плитки корени, така че е най-добре да ги посеете директно в почвата си, вместо да ги стартирате в контейнери и да ги пресаждате по-късно.
7. Поливайте семената си от боб . Поливайте зърната си, когато почвата около вашето растение изглежда суха. Преполиването може да доведе до гниене на семената ви. Ако засаждате храстови зърна, поливайте семето веднага след като го засадите. Процесът на покълване трябва да започне след около 10 до 14 дни.
8. Защитете зърната си . Защитете вашите растения боб от плевели, като ги издърпате на ръка. Можете също така да заобиколите растението с малък кръг мулч, за да предпазите плевелите от нарастване в него. Често проверявайте за вредители като листни въшки, охлюви и листни бутони и използвайте органични фунгициди, ако сте изправени срещу брашнеста мана или ръжда от боб.

MasterClass

Предложено за вас

Онлайн класове, преподавани от най-големите умове в света. Разширете знанията си в тези категории.

Преподава градинарство

Обучава готвенето I

как да правим секс кучешки стил

Преподава на консервация

Учи на готвене

Кога да събираме бобчета

Бъбреците обикновено са готови за събиране до края на пролетта, около 100 до 140 дни след засаждането. Зрелите шушулки на зърната ще бъдат със сламенен цвят, отвън ще се чувстват сухи и отвътре твърди. Можете внимателно да захапете шушулка за боб, за да видите дали е узряла (узрелият фасул ще бъде прекалено трудно да се захапе), но внимавайте да не я погълнете, тъй като суровият боб може да е токсичен.

За да съберете зърната си, извадете цялото зърно от почвата и го закачете с главата надолу на тъмно, сухо и топло място за няколко дни (или в някои случаи седмици), за да излекувате зърната. След като се втвърдят напълно, откъснете шушулките от вашето зърно и приберете семената вътре. Запечатайте неизползваните зърна в херметически затворен контейнер, за да ги съхранявате за по-дълъг период от време.

Научете повече

Мислете като професионалист

Общественият активист и самоук градинар Рон Финли ви показва как да градинарите във всяко пространство, да отглеждате растенията си и да отглеждате собствена храна.

Отгледайте собствената си градина с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.

колко чаши има в 16 галона