Мащерка, научно наименование Тимус вулгарис , е част от Lamiaceae (мента) семейство. Мащерката е издръжлива многогодишна и средиземноморска билка, която предпочита по-суха и пясъчна среда. Пълзящата мащерка, вълнената мащерка, лимоновата мащерка и исоповата мащерка са само четири от 300 разновидности на мащерка, които съществуват.
Въпреки че различни билки често могат да бъдат засадени заедно, някои видове като магданоз, кориандър, естрагон, босилек и лук предпочитат по-влажна почва и не трябва да се засажда във вашата билкова градина директно с мащерка . Тази кулинарна билка обича горещите температури, устойчива е на суша и изисква сравнително малко поддръжка, което я прави здрава култура, която е чудесна за засаждане в сухи условия.
Преминаване към раздел
- Как да засаждаме мащерка
- Как да се грижим за мащерка
- Как да събираме мащерка
- Научете повече
- Научете повече за MasterClass на Рон Финли
Общественият активист и самоук градинар Рон Финли ви показва как да градинарите във всяко пространство, да отглеждате растенията си и да отглеждате собствена храна.
Научете повечеКак да засаждаме мащерка
Що се отнася до засаждането на мащерка, можете или да започнете от семена, или да използвате отделение, което е парче от зряло растение мащерка - все още прикрепена коренна топка, което се трансплантира във вашата почва. Семената на мащерката са склонни към неравномерно покълване, което ги прави трудно да растат навън от нулата. Можете обаче да започнете да отглеждате мащерката си на закрито и след това да прехвърлите младите растения навън, когато са готови:
- Jumpstart кълняемост . Напълнете тава за засаждане с почва и вода. Оставете, докато почвата се овлажни, след това изцедете излишната вода.
- Направете бразди . Направете плитки, дълбоки четвърт инча бразди за засаждане с пръст, на разстояние два инча един от друг.
- Посейте семената . Поръсете едно или две семена от мащерка на инч ред, след което леко покрийте с влажната си почва.
- Съхранявайте някъде на топло . Плъзнете тавата си за засаждане в найлонов плик и поставете в топла и слънчева среда, около 70 градуса по Фаренхайт. Найлоновият плик заключва влагата и топлината, поддържайки околната среда стабилна и насърчавайки по-равномерно покълване.
- Трансплантирайте внимателно . След като растенията пораснат с три до четири инча (поникнаха четири истински листа от мащерка), прехвърлете ги в отделни контейнери и ги поставете навън след последната пролетна слана (ранна пролет в някои зони, късна пролет в други).
- Направете придружаващо засаждане . Мащерката процъфтява до страхотните си другари като ягоди, домати, патладжани и членове на семейството на зеле като броколи и брюкселско зеле. Добавете мулч, за да възстановите баланса на почвата.
Как да се грижим за мащерка
Въпреки че мащерката изисква малко поддръжка, има няколко ключови неща, за които трябва да се погрижите, за да сте сигурни, че мащерката ви може да процъфти:
- Оптимизирайте почвата . Веднъж покълнала - тъй като мащерката предпочита по-суха среда - почвата трябва да бъде добре дренирана преди засаждането. Идеалният диапазон на pH е между 6,0 и 8,0.
- Дайте му пълно слънце . Мащерката се нуждае от много слънчева светлина, за да процъфти. Уверете се, че мястото, което засаждате мащерка в градината си, е изложено на пряка слънчева светлина и не е засенчено от по-високите растения.
- Поливайте пестеливо . Устойчивостта на мащерката означава, че трябва да се полива само след като почвата изсъхне напълно. Уверете се, че не напоявате мащерката си и оставете земята да изсъхне адекватно, преди да поливате отново. Ако засаждате в контейнери, уверете се, че те имат добър дренаж, за да поддържат почвата по-суха.
- Осигурете подходящо разстояние . Мащерката, подобно на останалите си роднини от семейството на ментата, може да бъде агресивни производители. Дайте на семената на мащерката достатъчно място, за да се разпространят. В зависимост от това какъв вид мащерка отглеждате, може да се наложи да ги разпределите на разстояние между шест и 24 инча един от друг.
- Проверете за вредители . Листни въшки и акари са два насекоми вредители, които се стичат към мащерката. Използвайте придружаващи растения, за да донесете полезни насекоми или използвайте органични методи за унищожаване, за да премахнете тези нежелани градински вредители.
Как да събираме мащерка
Прясна мащерка е готова за прибиране на реколтата точно преди да се отворят цветята и има най-добър вкус, когато се събере сутрин. Можете да берете мащерка през лятото, но също така и до есента. Въпреки това, нарязвайте клонките от мащерка пестеливо през първия сезон (не повече от една трета), за да има защита, за да оцелее през зимата при по-ниските температури. Когато събирате мащерка след първата година, можете да отрежете повече, но оставете поне пет инча растеж, за да осигурите непрекъснат растеж.
Научете повече
Отглеждайте сами храната си с Рон Финли, самоописания „Гангстерски градинар“. Вземете годишното членство в MasterClass и научете как да отглеждате пресни билки и зеленчуци, да поддържате живи растения в къщи и да използвате компост, за да направите общността - и света - по-добро място.
