Една стъпка отвъд ягодово сладко, ягодовото комбинирано масло съчетава ярките, плодови нотки на прясна ягода със студеното, кремообразно, намазващо се масло.
Най-популярните ниУчете се от най-добрите
С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпкиПреминаване към раздел
- Какво представлява комбинираното масло от ягоди?
- 3 начина за ядене на ягодово смесено масло
- Рецепта от ягодово смесено масло
Гордън Рамзи учи да готви. Гордън Рамзи учи да готви
Вземете готвенето си на следващото ниво в първия MasterClass на Gordon за основни методи, съставки и рецепти.
Научете повече
Какво представлява комбинираното масло от ягоди?
Ягодово масло е комбинирано масло, получено чрез разбиване на несолено масло със зрели ягоди. Плодови масла са чудесни за улавяне на естествената яркост на червените плодове, както се вижда в червената боровинка или малиновото масло, и са отличен начин да се възползвате максимално от тегленето в края на сезона. Използването на допълнителни съставки като захарната захар може да не е необходимо, но може да подобри сладостта на крайния продукт. Популярните съставни масла включват медено масло (поднесено с пържено пиле или печени сладки картофи ) и чесново масло (разтопено върху изпечена пържола).
3 начина за ядене на ягодово смесено масло
Можете да използвате домашно приготвено масло от ягоди в различни приложения. Ето няколко идеи за начало:
- Като разпространение . Тостът е най-доброто средство за масло и сладко, а ягодовото смесено масло съчетава най-доброто от двата свята. Разбийте го върху хрупкавите скали от пресни кифли, английски кифли или нарязана закваска. Научете как да направите своя собствена закваска, като използвате нашето поетапно ръководство за рецепти.
- Като гарнитура . Използвайте ароматното масло като плодов топинг за гевреци с крема сирене или добавете лъжица към купа от овесени ядки, за да озарите закуската.
- Като подправка . Ягодово комбинирано масло на практика е създадено за брънч, добавяйки яркост към популярните скоби за закуска като френски препечен хляб, вафли, поповери или топло бисквити .
Рецепта от ягодово смесено масло
имейл рецепта0 Оценки| Оцени сега
Прави
1 чашаВреме за подготовка
5 минутиОбщо време
10 минВреме за готвене
5 минутиСъставки
- ½ чаша масло (1 пръчка), за предпочитане несолено, при стайна температура
- 2 чаши пресни ягоди, олющени
- 2 супени лъжици пудра захар, по желание
- Комбинирайте всички съставки в купата на кухненски робот.
- Пулсирайте, докато се смеси добре, а маслото е пухкаво.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер. Дръжте в хладилник между употребите.
Станете по-добър готвач с Годишно членство в MasterClass . Получете достъп до ексклузивни видео уроци, преподавани от кулинарни майстори, включително Доминик Ансел, Габриела Камара, готвач Томас Келер, Йотам Отоленги, Гордън Рамзи, Алис Уотърс и др.
