ВСИЧКО ЗА APEROL: РАЗЛИКАТА МЕЖДУ CAMPARI И APEROL

Aperol е цветен, горчив, италиански ликьор, идеален за пръскане в Spritz, докато гледате вечерното преминаване.

Преминаване към раздел

Какво е Aperol?
Каква е историята на Aperol?
Какво съдържа Aperol?
Каква е разликата между Aperol и Campari?
Научете повече
Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana преподават миксология Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana преподават миксология

Барманите от световна класа Линет и Райън (известен още като г-н Лайън) ви учат как да правите перфектни коктейли у дома за всяко настроение или повод.

Научете повече

Какво е Aperol?

Aperol е ярко оранжев, горчив сладък аперитивен ликьор с ниско (11%) алкохолно съдържание. Аперолът, подобно на други аперитиви, е предназначен да стимулира апетита и обикновено се консумира преди вечеря. Aperol е може би най-известен като звездната съставка на a популярен коктейл, Aperol Spritz .

Каква е историята на Aperol?

Братята Барбиери, Луиджи и Силвио, искаха да направят аперитив с ниско алкохолно съдържание. След като се занимаваха години наред, братята дебютираха с аперитивите си на Международния панаир през 1919 г. в Падуа, Италия. Името Aperol идва от френската дума за аперитив, аперитив .

Aperol не е особено популярен ликьор до 50-те години, когато е разработен Aperol Spritz. Aperol Spritz е предястие (напитка преди вечеря), приготвена с три части Prosecco на две части Aperol и пръскане на газирана вода, поднесена в голяма чаша за вино с много кубчета лед и гарнирана с парче портокал (или във Венеция зелена маслина). Напитката стана неразделна част от културата на североизточна Италия, където срещата с приятели по Spritz е седмична афера и затвърди мястото на Aperol в италианската коктейлна култура.

След като Campari Group придоби Aperol през 2003 г., марката стартира маркетингова кампания, която изведе Aperol Spritzes от Северна Италия и до останалия свят. Благодарение на тези усилия, Aperol вече е снабден зад решетките от Падуя до Портланд.

Линет Мареро и Райън Четияуардана преподават миксология Гордън Рамзи преподава готвене I Wolfgang Puck учи готвене Алис Уотърс учи изкуството на домашното готвене

Какво съдържа Aperol?

Рецептата на Aperol е строга тайна, но включва цитрусово масло както от сладки, така и от горчиви портокали, ревен, корен от тинтява (също се среща в горчивица Suze и Angostura) и кора от цинчона. Останалите съставки остават загадка.

Каква е разликата между Aperol и Campari?

Aperol и Campari често се бъркат помежду си, тъй като и двамата са ярко оцветени, италиански аперитиви, продавани във високи стъклени бутилки.

Цвят . Можете да разберете разликата между Aperol и Campari по ярко оранжевия оттенък на бившия. Campari, от друга страна, е червено червено.
Вкус . Aperol е по-сладък от Campari, който има подчертано горчив вкус, който е от съществено значение за него коктейли като негроните и булевардът .
Съдържание на алкохол . Aperol има ниско алкохолно съдържание (11% ABV), докато Campari има много по-високо алкохолно съдържание (20,5–28,5% ABV, в зависимост от това къде се продава).

Научете повече

Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.