Приготвянето на собствено домашно бадемово масло е просто и можете да персонализирате рецептата според предпочитанията си - независимо дали търсите бадемово масло без добавено масло или овкусено със суров какао на прах.
Най-популярните ниУчете се от най-добрите
С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпкиПреминаване към раздел
- Какво е бадемово масло?
- Какво ви е необходимо, за да направите домашно бадемово масло?
- Рецепта за домашно бадемово масло
Какво е бадемово масло?
Бадемовото масло е ядково масло, приготвено от смлени бадеми. като фъстъчено масло , той се предлага както в гладки, така и в натрошени сортове, а вкусът му е вкусен, намазан с пълнозърнести препечени филийки. Търговските бадемови масла имат дълъг срок на годност, но нищо не може да надвиши вкуса на домашно орехово масло.
Какво ви е необходимо, за да направите домашно бадемово масло?
Приготвянето на собствено бадемово масло у дома не е сложно. Всичко от което се нуждаеш е:
как да се мотивирате да пишете
- Кухненски робот : Ще ви е необходим кухненски робот или високоскоростен пасатор, за да разградите бързо ядките до гладка паста.
- Бадеми : Използването на сурови, несолени бадеми ще ви даде най-голям контрол над вкуса на вашето собствено бадемово масло, но можете също да си поиграете с печени или осолени бадеми.
- Сол : Солта е незадължителна съставка, но тя разкрива бадемовия вкус.
- Подсладител : Ако се наслаждавате на намек за сладост във вашето ядково масло, опитайте кленов сироп или мед, които имат повече вкус от захарта. Също така е добре да пропуснете, ако предпочитате неподсладено бадемово масло.
- Масло : Възможно е да направите бадемово масло само с естествените масла, освободени от ядките, но добавянето на малко масло помага да се гарантира най-гладкото бадемово масло.
Рецепта за домашно бадемово масло
имейл рецепта0 Оценки| Оцени сега
Прави
2 чашиВреме за подготовка
10 минОбщо време
25 минВреме за готвене
15 минСъставки
- 2 чаши сурови бадеми
- ½ чаена лъжичка морска сол, плюс още на вкус
- 1 супена лъжица кокосово масло (по желание)
- 1 супена лъжица кленов сироп
- За повече вкус запечете бадемите (по желание). Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Намажете бадемите върху немазания блат за печене и печете до ароматно и златисто кафяво, около 10–15 минути. Оставете да се охлади до стайна температура, около 15 минути.
- В кухненски робот или високоскоростен пасатор, печете бадемите на пулс до фино нарязване, около 30 секунди. За натрошено бадемово масло извадете ¼ чаша нарязани ядки и оставете настрана.
- Обработвайте, докато ядките образуват гладка, плътна паста, около три минути, като правите пауза на всяка минута, за да остържете страните на купата.
- Добавете сол, масло и кленов сироп и продължете да обработвате, докато се включи напълно, още около 1 минута. За натрошено бадемово масло, добавете нарязаните ядки обратно и пулсирайте няколко пъти, за да включите.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 месец.
Станете по-добър готвач с Годишно членство в MasterClass . Получете достъп до ексклузивни видео уроци, преподавани от кулинарни майстори, включително Габриела Камара, готвач Томас Келер, Масимо Ботура, Доминик Ансел, Гордън Рамзи, Алис Уотърс и др.
