Има безброй начини за приготвяне на пилешки тако, от настърган пилешки тинга за бавна печка пилешки бенки. Но ако търсите бърза рецепта, може би за семейно тако във вторник вечер, най-добре заложете прости пилешки тако. Мариновайте накратко пилешките гърди без кости, без кожа в ароматен микс от сок от лайм и подправки и след това бързо ги пригответе на котлона, като ви дават достатъчно време за подреждане на бар с вкусни гарнитури.
как да станем по-добри в описателното писане
Най-популярните ниУчете се от най-добрите
С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпкиПреминаване към раздел
Гордън Рамзи учи да готви. Гордън Рамзи учи да готви
Вземете готвенето си на следващото ниво в първия MasterClass на Gordon за основни методи, съставки и рецепти.
Научете повече
Как да направите лесно пилешки такос в 5 стъпки
Независимо дали за пръв път правите тако с пиле, или търсите бърза рецепта за тако през седмицата, ето как да ги направите в пет лесни стъпки.
- Направете така подправка . Направете своя собствена подправка с тако, като смесите заедно смлян кимион, червен пипер, черен пипер, чесън на прах, чипотъл чили на прах, анчо чили на прах, сушен мексикански риган и лук на прах. Ако имате цели подправки, можете да ги препечете и да ги смилате на ръка за още по-интензивен вкус. Ако направите допълнително, можете да запазите тази смес от подправки за такова говеждо месо.
- Мариновайте пилето . След като направите сместа от подправки тако, мариновайте пилешките гърди. (Можете също така да използвате пилешки бедра без кости, без кожа; просто имайте предвид, че ще им отнеме малко повече време за готвене.) В малка купа комбинирайте подправките тако с сок от лайм, масло и сол, за да образувате марината. Поставете пилешките гърди в средна купа или найлонова торбичка и ги покрийте с марината. Оставете да седнете поне 10 минути.
- Пригответе заливките от тако . Страхотната лента за гарнитура е това, което превръща добрите тако в най-добрите тако. Нарязана прясна кориандър (с включени стъбла), сметана , пресни филийки авокадо или гуакамоле, лют сос, варови клинове, пико де гало, маринован халапеньо, кисел червен лук , и сирена като прясно сирене или cotija са чудесни опции за вашата лента за топинг.
- Гответе пилето . Когато пилето приключи с мариноването, загрейте малко зехтин или растително масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете пилешко и гответе до златисто кафяво и леко хрупкаво от двете страни. Нарежете варени гърди на парчета с размер хапка или настържете с вилица.
- Топли тортили . Докато пилето се готви, загрейте царевичните тортили на скара или директно върху газова горелка. Поддържайте тортилите на топло в топлила или чиста, сгъната кухненска кърпа. Използването на пресни, топли тортили ще ви даде това улично тако усещане като у дома си. Ако сте извънредно амбициозни, направете свои тортили с прясна маса. Остатъците от тортилите могат да се съхраняват във фризера за претопляне.
Лесна рецепта за пилешки такос
0 Оценки| Оцени сега
Сервира
4Време за подготовка
30 минОбщо време
45 минВреме за готвене
15 минСъставки
За подправката на тако :
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка червен пипер
- ¼ чаена лъжичка чипотъл чили на прах
- ¼ чаена лъжичка прах от анчо чили
- ¼ чаена лъжичка сух мексикански риган
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
За маринатата :
- 2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка сол, плюс още на вкус
За такос :
- 1 килограм пилешки гърди без кости без кости
- 1 супена лъжица зехтин или друго растително масло
- 12 пресни тортили от царевица или брашно
Допълнителни топинги :
какво означава предварителна обиколка в скрипт
- ½ китка прясна кинза, грубо нарязана, включително стъбла
- ½ чаша мексиканска крема или заквасена сметана
- 1 зряло авокадо, нарязано на филийки
- 1 чаша салса
- 2 липа, нарязани на клинове
- ½ чаша котия
- ½ червен лук, маринован
- Направете така подправка . Смесете смлян кимион, червен пипер, черен пипер, чесън на прах, чипотъл чили на прах, анчо чили на прах, сушен мексикански риган и лук на прах.
- Мариновайте пилето . В малка купа комбинирайте подправките с тако със сок от лайм, масло и сол, за да образувате марината. Поставете пилешките гърди в средна купа или найлонова торбичка и ги покрийте с марината. Оставете да седнете на стайна температура 10–30 минути или в хладилник за една нощ.
- Гответе пилето . Когато пилето приключи с мариноването, загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете пилешко месо и гответе до готовност, златисто кафяво и леко хрупкаво, около 5-7 минути. С помощта на клещи обърнете пилешките гърди и гответе, докато другата страна се опече, още около 5 минути. Нарежете варени гърди на парчета с размер хапка или настържете с вилица.
- Топли тортили . Докато пилето се готви, загрейте царевичните тортили на скара или директно върху газова горелка. Поддържайте тортилите на топло в топлила или чиста, сгъната кухненска кърпа.
- Сглобете го . Сглобете тако с топинги като кинза, авокадо, варови клинове и салса.
Станете по-добър готвач с годишното членство в MasterClass. Получете достъп до ексклузивни видео уроци, преподавани от кулинарни майстори, включително Габриела Камара, готвач Томас Келер, Масимо Ботура, Доминик Ансел, Гордън Рамзи, Алис Уотърс и др.
