Майсторът миксолог Lynette Marrero комбинира бърбън и домашен гренадин в рецептата за своя коктейл Clara Bow, за да създаде освежаваща и пълноценна смесена напитка.
Най-популярните ниУчете се от най-добрите
С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпкиПреминаване към раздел
- Произходът на коктейла Clara Bow на Lynnette Marrero
- Рецепта за коктейл Clara Bow на Lynnette Marrero
- Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Произходът на коктейла Clara Bow на Lynnette Marrero
Clara Bow е вдъхновен от New York Sour, коктейл от началото на двадесети век, който се отличава с плувка от червено или портвейн вино върху класически Whisky Sour. Миксологът Линет Мареро разработи този коктейл заедно с бармана Джим Кърнс като припомняне на спикеите от ерата на забраната, когато барманите прибягваха до използване на комбинация от каквито и подсладители да са под ръка, за да прикрият вкуса на спиртните напитки със съмнително качество.
Рецепта за коктейл Clara Bow на Lynnette Marrero
имейл рецепта0 Оценки| Оцени сега
Прави
1 коктейлВреме за подготовка
10 минОбщо време
10 минСъставки
Докато Линет препоръчва да посегнете към бърбън с високо съдържание на ръж за Clara Bow, чувствайте се свободни да използвате всичко и да използвате ръжено уиски като алтернативен основен спирт.
За гренадина :
- 16 унции сок от нар
- 8 унции захар демерара
- 3-4 портокалови кори
За коктейла Clara Bow :
на какво растат чушките
- ½ унция Гренадин
- ½ унция ликьор St. Germain бъз
- ¾ унция пресен лимонов сок
- 1 ½ унции бърбън
- 5–6 листа от мента
- Клонче мента, за гарнитура
- Направете гренадин: Комбинирайте сок от нар и захар от демерара в тенджера и поставете на средно силен огън. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно, около 5 минути, и оставете тигана настрана да се охлади. Изцедете маслото от цитрусовите плодове в тигана и пуснете корите в течността. След като изстине, извадете корите от течността и съхранявайте гренадина в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 месец.
- Комбинирайте всички коктейлни съставки с изключение на клончето мента в шейкър. Добавете 4-5 кубчета лед и разклатете енергично.
- Използвайки цедка Hawthorne и цедка с фини мрежи, изсипете съдържанието в чаша купе .
- Украсете с клонче мента.
Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.
