Тази лесна супа от тиква е пикантна и успокояваща. Освен това, тиквите са източник на витамин А, витамин С и калий, което прави тази вкусна супа едновременно вкусна и питателна.
Най-популярните ниУчете се от най-добрите
С повече от 100 класа можете да придобиете нови умения и да отключите потенциала си. Гордън РамзиГотвене I Ани ЛейбовицФотография Аарон СоркинСценарист Ана УинтурТворчество и лидерство deadmau5Електронна музикална продукция Боби БраунГрим Ханс ЦимерТочкуване на филми Нийл ГейманИзкуството на разказването на истории Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил барбекю Misty CopelandТехнически балет Томас КелерТехники за готвене I: Зеленчуци, тестени изделия и яйцаПърви стъпкиПреминаване към раздел
4 начина за сервиране на тиквена супа
Сдвоете вашата домашна супа от тиква с:
- Домашни крутони : За улесняване домашно приготвени крутони , загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт и разкъсайте остарелия хляб върху лист за печене. Полейте със зехтин и поръсете със сол, черен пипер и любимите ви подправки. Печете до златисто и хрупкаво, около осем минути. Можете да използвате всякакъв вид хляб за приготвяне на крутони - дори хляб без глутен.
- Тестени изделия : Най-добрата тиквена супа може да се удвои като сос за паста. Просто покрийте любимите си тестени изделия в него за уникална алтернатива на соса алфредо.
- Сирене на скара : Сандвичът със сирене на скара е класическо сдвояване за доматена супа, но също така е фантастично и с тиквена супа, особено когато се прави с ароматно сирене като грюер.
- Зелена салата : Богата, кремообразна супа като тази заслужава оцетна салата, за да я балансира. Добавете шепа варена леща за протеини.
Рецепта за крем супа от тиква
имейл рецепта0 Оценки| Оцени сега
Сервира
двеВреме за подготовка
15 минОбщо време
45 минВреме за готвене
30 минСъставки
- 1 2-килограмова прясна тиква (за предпочитане сорт захарна тиква) или друга зимна тиква като кабоча, тиква или сладки картофи
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 малък жълт лук, нарязан на кубчета (или 2 праз, само бели и светлозелени части)
- 3 скилидки чесън, обелени и смлени
- 1 супена лъжица пресни листа от мащерка
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ супена лъжица прясно смлян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
- 2-3 чаши домашен пилешки бульон (или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий или зеленчуков бульон)
- ¼ чаша тежка сметана (или кокосово мляко), за гарнитура
- ¼ чаша пепитас (печени тиквени семки), за гарнитура
- Обелете тиквата, отстранете тиквените семки и нарежете месото на тиквата на 1-инчови кубчета. Заделени.
- В холандска фурна на умерен огън затоплете зехтина, докато блести. Добавете тиква, лук, чесън, мащерка, сол, черен пипер и лют червен пипер и задушете, докато лукът стане прозрачен, около 10 минути.
- Добавете пилешки бульон и оставете да заври. Намалете на бавен огън и продължете да готвите на слаб огън, докато тиквата омекне с вилица, около 20 минути.
- С помощта на кухненски робот или потапящ блендер пюрирайте супата до гладка смес. Опитайте тиквеното пюре и коригирайте подправките. За по-течна супа добавете допълнително пилешки бульон.
- Сервирайте с вихър от сметана и поръсете с пепитас.
Станете по-добър готвач с Годишно членство в MasterClass . Получете достъп до ексклузивни видео уроци, преподавани от кулинарни майстори, включително Габриела Камара, готвач Томас Келер, Йотам Отоленги, Доминик Ансел, Гордън Рамзи, Алис Уотърс и др.
