Рецепта за коктейл от пеницилин

Ако търсите успокояваща напитка в хладна нощ, не търсете повече от коктейла Пеницилин. Този коктейл приема три вкуса, често срещани в капки за кашлица и билкови лекарства - мед, лимон и джинджифил - и добавя силна доза шотландско уиски и пръскане на скоч от Islay. Пеницилинът се сервира в стъклена чаша върху лед и се гарнира със захаросан джинджифил.

Пеницилинът е иновативна напитка, тъй като преди неговото изобретение смесените напитки, направени със скоч, са били рядкост - силното опушване на скоча често не се комбинира добре с други вкусове. Но когато скочът се смеси със сладката топлина на джинджифилово-медния сироп и ухапването от лимонова магия се случи, което прави пеницилина перфектна комфортна напитка.

Преминаване към раздел

• Историята на пеницилиновия коктейл
• Рецепта за коктейл от пеницилин
• Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Историята на пеницилиновия коктейл

Пеницилинът е скорошно допълнение към света на смесените напитки - той е разработен през 2005 г. като риф за уискито, кисело от бармана Сам Рос. Рос имаше идеята за пеницилин в нюйоркския коктейл бар Milk & Honey, а ароматната комбинация от напитки с ароматната напитка го направи мигновено модерен класически коктейл. Барманите разчитат на оригиналната рецепта на Рос, за да създадат варианти на рецептата, които използват ром, текила или джин.

Рецепта за коктейл от пеницилин

0 Оценки| Оцени сега

Прави

Време за подготовка

Общо време

Време за готвене

Съставки

Сиропът от меден джинджифил може да се направи предварително. Запазете допълнителния сироп в херметически затворен съд; може да издържи до месец в хладилника.

За сиропа с меден джинджифил :

• ½ чаша мед
• ½ чаша вода
• 3-инчово парче пресен корен от джинджифил, обелен и нарязан

За коктейла :

• 2 унции смесен скоч
• ¾ унции пресен лимонов сок
• ¾ унции мед-джинджифилов сироп
• Ледени кубчета
• 1 пръскане (около ¼ унция) Islay едномалцов скоч
• По желание: Захаросан джинджифил, за гарнитура

1. Направете мед-джинджифилов сироп: В малка тенджера на умерен огън добавете меда, водата и джинджифила. Разбъркайте, докато се смеси, след това оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри в продължение на пет минути. Оставете да се охлади преди да се използва в коктейли.
2. Изсипете смесения скоч, лимонов сок, сироп от мед и джинджифил и лед в шейкър за коктейли.
3. Разклаща се до охлаждане.
4. Прецедете сместа в охладена стъклена чаша, пълна с пресен лед.
5. Внимателно изсипете шотландския шотландски коктейл (това може да се направи чрез изливане на напитката върху задната част на лъжица), така че да плава върху напитката. По желание украсете със захаросан джинджифил. Сервирайте студено.

Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.