Правилният коктейлен лед може да направи или прекъсне вашето глъткащо изживяване. Научете кога да използвате големи кубчета, натрошен лед, копия или обикновени кубчета лед за напитката си.
Преминаване към раздел
- 4 вида коктейлен лед: Как да изберем правилния коктейлен лед
- Научете повече
- Научете повече за MasterClass на Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana преподават миксология Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana преподават миксология
Барманите от световна класа Линет и Райън (известен още като г-н Лайън) ви учат как да правите перфектни коктейли у дома за всяко настроение или повод.
Научете повече
Коктейлният лед е съставка, която лесно се пренебрегва от барманите аматьори; ако решите да направите коктейл с обикновения лед във вашия домашен фризер, ще пропуснете възможността да подобрите коктейла си с подходящото количество разреждане и малко декоративен стил.
4 вида коктейлен лед: Как да изберем правилния коктейлен лед
Правилният тип лед може да превърне коктейла от обикновен в необикновен. Това ръководство за кубчета лед разгражда основните видове кубчета лед за коктейли и за кои напитки са най-подходящи:
- Стандартни кубчета един по един инч : Този вид универсален коктейлен лед може да се използва в почти всяка напитка. Той няма да се стопи твърде бързо или твърде бавно, побира се във всяка чаша и е подходящ както за разклащане, така и за разбъркване. Ако сте любител миксолог, който иска да изхвърли евтината тава за лед във вашия фризер, но не искате да запълвате тази празнота с разнообразие от различни стилове кубчета лед, тези гъвкави кубчета с един инч са перфектни.
- Натрошен лед : Натрошените или камъчета кубчета лед работят най-добре при напитки, които се нуждаят от разреждане, като мента Джулеп , Московско муле, ром суизъл, шери обущар и повечето напитки тики. За домашните бармани, които нямат собствена машина за натрошен лед, всичко, което трябва да направите, е чук и удобен инструмент, наречен торба Lewis (платнена торба, която ще поеме допълнително вода, когато я напълните с лед и разбиете лед на по-малки парченца).
- Големи кубчета : Големите кубчета лед работят най-добре при тежки спиртни напитки, като старомодния , Негрони, и Манхатън . Големите кубчета се топят бавно и ви позволяват да се насладите на вкуса на спирт, преди той да се напои. Кръглите кубчета лед са популярни, тъй като сферите имат много ниско съотношение на повърхността към обема, което гарантира, че напитката ви се охлажда, без да се разрежда твърде бързо. Можете да си направите сами у дома с форма за ледена сфера.
- Колинс копия : Тези дълги правоъгълни кубчета са шикозен начин за подсилване на външния вид на хайбол топките, като Том Колинс , Сода за уиски и джин и тоник. За да направите копия на Колинс у дома, можете да закупите лед за лед на Колинс, който прави дълги, правоъгълни парчета лед.
Научете повече
Научете повече за миксологията от печелившите бармани. Прецизирайте небцето си, опознайте света на спиртните напитки и разклатете перфектния коктейл за следващото ви събиране с годишното членство в MasterClass.
